Sabe aqueles dias que você não se conforma em comer só uma simples batata e, a geladeira está quase vazia.
Pois é, o jeito foi usar a imaginação e acabei criando um sabor incrível ao fazer esta mistura.
Experimente você também e, se gostar curta e compartilhe.
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INGREDIENTES:

04 ou 05 batatas (mais ou menos uma batata grande por pessoa)
01 colher (sobremesa) de manteiga
01 colher (sobremesa) de azeite
50 g de queijo gorgonzola
50 g de castanhas (nozes e amêndoas ou as da sua preferência)
Folhinhas de manjericão picadas
1/2 cebola picadinhas
01 dente de alho amassado ou bem picados
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Leve as batatas para cozinhar até que fiquem macias. Passe no espremedor de batatas próprio ou amasse com um garfo.
Em uma panela refogue na manteiga e o azeite, o alho e a cebola picada.
Deixe corar um pouquinho e depois acrescente as folhas de manjericão, e as castanhas picadinhas, depois acrescente as batatas amassadas e misture bem. Coloque uma pitada de sal e o queijo gorgonzola.

Rendimento: esta quantidade de ingredientes servem até cinco pessoas

Bom apetite!!!