Bolo da Silvia
27
nov
2013

Bolo Integral de Banana e Maçã

Essa é mais uma opção de bolo, nutritivo e saboroso!!
Cheio de ingredientes saudáveis.
Deliciem-se com esta receita cedida por uma leitora seguidora.
Obrigada Silvia!!
Mandem também suas receitas com foto que eu publico.

INGREDIENTES DA MASSA:

05 unidades de casca de banana
1/2 xícaras (chá) de sulcarose granular para forno ou de açúcar mascavo
01 colher (sobremesa) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de óleo (coco extra virgem, canola, etc.)
02 xícaras (chá) de leite
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
01 colher (chá) de bicabornato de sódio
01 xícara (chá) de farinha integral
01 xícara (chá) de aveia em flocos finos
03 ovos
03 bananas cortadas em rodela para decorar o bolo
03 maças cortadas em cubo
01 xícara (chá) de nozes picadas
Canela para polvilhar a gosto

MODO DE FAZER:

Bata na mão todos os ingredientes, ou coloque para bater no liquidificador os ingredientes líquidos (menos as frutas picadas com as nozes).
Deixe as frutas e as castanhas para misturar ao final.
Misture bem. A massa fica grossa.
Caso prefira um bolo mais fofinho bata as claras em neve separadamente e incorpore a massa delicadamente.
Coloque em uma forma grande de buraco no meio, untada e enfarinhada. Forma de aproximadamente 27 cm de diâmetro.
Coloque sobre a massa as rodelas de banana com cuidado para que não afundem.
Leve para assar em forno pré-aquecido (de 180 a 200 graus) (quando corar espete um garfo, ou um palito, se saírem limpos, o bolo já está assado), leva de 30 a 40 minutos dependendo do seu forno.
Polvilhe com canela depois de assado.Bolo da Silvia

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