Mais uma semana chegando, muito trabalho e estudo. E, isso é muito bom !!
Não podemos deixar o tempo passar sem tomar atitudes, fazer escolhas e cuidar de nós mesmos.
Assim, não descuide da saúde, alimentação, exercícios físicos e lazer.
E vamos que vamos !!

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido e escorrido (caroços inteiros)
1/2 colher (sopa) de cebola picadinha
Limão ou vinagre
1/2 pepino (japonês) fatiado em rodelas finíssimas
Gengibre ralado a gosto
Uma pitada de orégano
Ervas frescas a gosto: hortelã, manjericão, salsa e cebolinha verde
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes acrescentando regando ao final um fio de azeite. Lembre-se de tirar o leite do pepino (corte as pontinhas esfregue bem até retirar todo o leite, lave bem antes de cortá-lo). Sirva gelada.
E pode ser acompanhada de peixe assado ou grelhado, carne assada ou frango assado e arroz branco.