Sabe aquele dia que você quer dar uma cara nova ao seu arroz do dia a dia.
Talvez até mesmo aproveitar o arroz que sobrou de ontem!
Pois, é, fiz esta receita e ficou bem bom, por isso quero compartilhar com você.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 copo de arroz agulhinha lavado e escorrido
01 rodela de cebola (depois pique-a bem miudinho)
01 colher (sopa) de óleo
02 dentes de alho picados
Mais ou menos 02 copos de água
Sal a gosto (mais ou menos uma colher de chá)

INGREDIENTES PARA ADICIONAR NO ARROZ DEPOIS DE PRONTO:

02 cebolas cortadas em rodelas
01 colher de manteiga
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de alho (frito) (já compre assim crocante)
01 colher (sobremesa) de gergelim preto (mais ou menos)

MODO DE FAZER O ARROZ BRANCO:

Em uma panela leve o óleo, o alho picado e a cebola picada para refogar, junte o arroz e sal e deixe refogar mais ou menos uns dois minutos, deixe incorporar o sabor dos temperos. Junte a água até que cubra o arroz (deixe mais ou menos um dedo de água cobrindo). Mexa somente uma vez. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe a panela parcialmente tampada.
Fica pronto em 20 minutos aproximadamente.
Verifique o cozimento e se necessário vá pingando água, e deixe até que o arroz fique macio.

MODO DE FAZER A CEBOLA FRITA:

Em uma panela leve a manteiga, o azeite, e as cebolas fatiadas para corar, retire uma pequena parte e reserve (deixe o restante um pouco mais que douradas, quase fritas). Assim que terminar de fritar o restante da cebola, retire da panela (esta cebola vai decorar o seu arroz e para quem gosta pode fatiar uma quantidade maior de cebola frita).

MODO DE MONTAR O ARROZ:

Misture as cebolas douradas com o alho frito no arroz já pronto e vá adicionando aos pouquinhos o gergelim.
Sirva em seguida.
Rendimento: 03 a 04 porções.