INGREDIENTES:

03 batatas cozidas
30 g mussarela fatiada e picada
Queijo parmesão ralado
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Azeite extra-virgem
01 pitada de orégano e manjericão fresco.
01 colher de sopa de cebola picada
01 dente de alho amassado ou bem picadinho
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Corte as batatas em fatias grossas ainda quentes. Coloque as em uma frigideira anti aderente, com azeite, o alho picado ou amassado, a cebola picada e o orégano. Deixe começar dourar e acrescente, salsa e cebolinhas picadinhas e manjericão fresco (caso não tenha pode usar o seco mesmo).

Leve para grelhar e salpique pedaços de mozarela fatiada e queijo parmesão ralado e um fio de azeite.

Leve ao fogo baixo por quinze minutos. Sirva quente.