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06
jan
2014

Salada Gourmet de Arroz Negro

Que tal começa a primeira segunda feira do ano com uma salada super diferente, nutritiva e saborosa ??
Pois, é eu fiz e adorei!!
Experimente você também e, depois me conte o que achou.
E, se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.

INGREDIENTES:

01 copo de arroz negro
1/3 de cebola média picada
02 dentes de alho picados
1/3 de repolho roxo picado
azeitona verde picada a gosto
01 colher (chá) de alcaparras
01 colher (chá) de mostarda dijon
Gengibre ralado a gosto
01 colher (sopa) de óleo
Azeite extra-virgem
Caldo de limão
Sal a gosto
Água fervente Continue lendo

05
jan
2014

Salada de Repolho Roxo e Acelga

De volta ao trabalho e de volta ao ritmo. Então, comida saudável no prato porque o ano está só começando e já promete.
Há venham me visitar daqui uns dias de casa nova.

INGREDIENTES:

Folhas de acelga picadas o que baste para duas pessoas
Repolho roxo fatiado o que baste para duas pessoas
10 tomates cereja
01 cebola média fatiada
Caldo de limão ou vinagre
Sal marinho a gosto
01 colher (sopa) de azeite Continue lendo

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30
dez
2013

Salada de Trigo Grosso com Goji Berry

Pensa em uma salada nutritiva e refrescante !!!
Adorooo.
E essa fica gostosa de verdade e você pode servir também em tacinhas individuais como entrada em suas confraternizações e inclusive em sua ceia da virada de ano.
Faça e se gostar, curta e compartilhe

INGREDIENTES:

01 xícara de trigo grosso para quibe
01 cenoura picada em cubinhos
1/5 de repolho roxo picado finamente
Folhas de alface picada
1/3 de cebola picada
Gogi Berry (opcional)
Sementes de girassol
Folhas de acelga picadas finamente
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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23
dez
2013

Salada Tropical da Jaqueline

O ano está acabando, de agora em diante só festas !!
E, mesmo hoje sendo dia de salada que tal dar uma inovada e fazer esta saladinha super festiva, bem nutritiva e muito fácil de fazer. Experimente e depois me conte o que achou.
Esta salada foi encaminhada por uma leitora e seguidora do blog.
Obrigada Jaqueline !!

INGREDIENTES:

1/2 Repolho branco ralado fininho
1/4 Repolho roxo ralado fininho
02 cenouras raladas
02 maçãs picadas
05 rodelas de abacaxi picadas
01 de cebola pequena picada
100 g de uvas passas
04 colheres (sopa) de maionese
Sal a gosto Continue lendo

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16
dez
2013

Salada Festiva Individual

Nas ceias de Natal as mesas costumam ser tão fartas!!
São tantas delícias que quase ninguém come salada!!!
Assim a minha sugestão, é servir mine saladinhas em tacinhas, copinhos ou pratinhos pequenos.
Ou estas que ficaram lindassss !!
A foto é de minha irmã que é leitora e seguidora e que tem uma mão na cozinha que é para poucos. Além de tudo isso é muitooo criativa!!
A pasta de ricota com manjericão é de uma receita que postei dias atrás.
A travessa ficou linda!!!
Experimente montar algumas também, super práticas estas saladinhas.

INGREDIENTES:

Folhas de endívias (pelo menos uma por pessoa)
Folha de agrião (pelo menos uma por pessoa)
Tomates cereja (pelo menos uma unidade por pessoa)
01 ou duas cenouras raladas (depende da quantidade de pessoas)
200 g de ricota
01 pitada de sal
02 colheres (sopa) de cream cheese
03 colheres de sopa de manjericão
Um fio de azeite extra virgem Continue lendo

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02
dez
2013

Salada de Couve Flor Roxa, Bacalhau, Batatas e Castanhas

Dezembro chegou, contagem regressiva para o natal e as festas de final de ano.
Agora eu que adoro comidas com grãos e castanhas, vou procurar trazer ainda mais opções para você.
E nesta receita de hoje aproveitei para colocar nesta salada linda, ingredientes de cores contrastantes e muito charmosos.
Sucesso total !!
Faça, tenho certeza que você vai gostar.
Há e, caso seja aquela pessoa que come pouco, esta receita serve muito bem como prato único.
Uma delícia !!
Tenha uma feliz e abençoada semana e, se gostar da receita curta e compartilhe e acompanhe o blog pelo facebook: Receitas da Paula e também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

200 a 300 g de bacalhau desfiado e refogado (alho, azeite e cebola)
03 ou 04 buques de couve flor roxa
03 buques de couve flor branca
03 buques de brócolis (tipo japonês)
02 colheres (de sopa) de cheiro verde picado
01 colher (sopa) de cebola batidinha
20 g de nozes ou castanha do pará
Azeite extra-virgem
Sementes de girasol
Sal a gosto Continue lendo

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11
nov
2013

Salada Ninho com Cenoura, Couve e Mix de Folhas

Que tal usar os legumes e verduras que você tem ai na sua casa e fazer uma arrumação diferente.
A sugestão de hoje, fica mais na montagem e decoração da sua salada!!
Tenha uma feliz e abençoada semana.
A minha será bem produtiva com certeza!!
Semana de estudos e breve mais novidades.

INGREDIENTES:

01 maço de couve cortado bem fininho
02 cenouras raladas
Alface lisa ou outra a sua escolha
Alface crespa
Alface roxa
Limão ou vinagre
Azeite extra-virgem
Ramos de salsinha e cebolinha para decorar
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Lave bem as folhas de couve e corte as bem fininhas.
Rale a cenoura e monte tudo decorando como um ninho.
Organize todos os ingredientes em uma vasilha ou duas vasilhas sobrepostas como preferir.
Faça um molhinho com os temperos para servir a parte.
Mantenha a salada gelada até a hora de servir.

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04
nov
2013

Salada Estilo Mediterrâneo

Esta salada foi inspirada nos programas de televisão que assisto sobre culinária.
Infelizmente não temos acesso a todos os ingredientes que procuramos, mas vamos adaptando as receitas.
Substituindo ingredientes, conseguimos algumas variações também saborosas.
Que tal experimentar esta salada.
É muito refrescante.
Adorei!!
Faça e depois me conte o que achou, e se gostar curta e compartilhe.
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INGREDIENTES:

Folhas de acelga picadas bem fininho o que bastem para duas pessoas
01 limão siciliano fatiado finamente no processador
Folhas de hortelã picada
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de acete balsâmico Continue lendo

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21
out
2013

Salada de Feijão Branco com Vinagrete

Mais uma segunda feira, e que seja uma semana abençoada a você e a sua família.
A nossa família!!
E, para abrir a semana, mais uma saladinha que eu adoro.
Espero que você aprecie também.
Faça e depois me conte o que achou.
E, não se esqueça que esta semana tem curso e as vagas estão se esgotando, portanto se ficou interessado (a), entre em contato e reserve sua vaga.
O curso desta semana será dois tipos de Risotos, uma entrada e sobremesa.

INGREDIENTES:

01 copo de feijão branco cozido e escorrido (caroços inteiros)
01 tomate grande maduro e firme bem picadinho
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
1/2 cebola picadinha
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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07
out
2013

Salada de Arroz Negro

Esta é uma receita de uma amiga mais que especial de muitos anos.
Achei maravilhosa !!! De sabor e de charme !!
As cores encantam e é muito boa mesmo.

Que tal preparar ?? E fica ótima também para você servir como entrada de um jantar gourmet.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 copo de arroz negro
1/3 de cebola média picada
02 dentes de alho picados
tomates cerejas a gosto ou tomate italiano picado
azeitona verde picada a gosto
cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
alcaparras
01 colher (sopa) de óleo
Azeite extra-virgem
Caldo de limão
Sal a gosto
Água fervente Continue lendo

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