2010-03-18 02.29.27
14
jul
2014

Salada de Couve com Repolho e Gengibre

Hoje é dia de salada aqui no blog.
E ai na sua casa ??
Experimente esta combinação e depois me conte o que achou.
Só vou avisando o gengibre tem um toque para lá de especial, adoroooo.

INGREDIENTES:

1/2 maço de couve cortado bem fininho
1/3 de repolho cortado finamente
Folhas de alface picada (suficiente para duas pessoas)
01 pedaço de gengibre cortado em laminas bem finas
Palmito cortado (neste usei palmito pupunha)
Limão ou vinagre
Shoyu a gosto
Azeite extra-virgem
Ramos de salsinha para decorar
Sal a gosto. Continue lendo

2010-03-26 02.16.38
07
jul
2014

Salada Só de Verdes

Que tal fazer mais uma combinação de folhas e frutas para a sua salada ??
A variação de cores também encanta aos olhos. Depois é só fazer uma bela arrumação. Esta minha, não ficou linda, mas ficou bem saborosa a combinação.
Me mande as fotos das suas saladas, vou adorar receber.

INGREDIENTES:

Folhas de alface o que bastem para duas pessoas
Folhas de chicória o que bastem para duas pessoas
Folhas de rúcula (ou outra folha que gostar) o que bastem para duas pessoas
1/2 pepino japonês com casca cortado finamente
01 a 02 kiwi cortados em rodelas Continue lendo

2010-03-14 01.47.26
23
jun
2014

Salada Variada de Legumes

Segunda feira chegou novamente.
Os dias estão passando muito rápido e minha vida cada dia mais corrida e, estou cheias de novidades quase prestes a serem divulgadas.
Só mais uns dias e …
Enquanto isso, trabalho, e mais trabalho preparando tudo.

Uma semana e meia para organizar umas coisas por aqui e depois uma vasta agenda de cursos.
Quer fazer ??
Então anote:
PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 09 de julho – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 10 de julho – Curso de Culinária para Crianças – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – diurno das 14:00 às 17:00/17:20 horas mais ou menos.
Dia 16 de julho – Curso de Comida de Boteco – noturno das 19:00 às 22:30h mais ou menos.
Dia 17 de julho – Curso de Risotos – diurno das 14:00 às 17:30 horas mais ou menos.
Dia 22 de julho – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 23 de julho – Curso de Molhos e combinação com Massas- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 22 de julho – Curso de Pratos com Camarão – Bifum de Camarão – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 06 de agosto – Curso de Quitandas – Esfirras, Roscas, Pão de Queijo e Bolos – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia …. de agosto – Curso de Bacalhau – Ajude a escolher uma data (marque sua opção – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 13 de agosto – Curso de Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 20 de agosto – Curso de Bolos e Naked Cake – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Curso vip personalizado para Cozinheiras (posso fazer na sua casa e, tudo que for feito será seu).
Curso de treinamento intensivo para Cozinheiras (turma de no máximo três alunas). Programar a data.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
E já tem novas parcerias sendo formadas e logo logo terei um espaço fixo próprio. NOVIDADES ótimas vindo por ai… aguardem.
e, caso tenha alguma dica ou sugestão, entre em contato, aguardo retorno.
E siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

01 chuchu cozido e cortado em cubos
01 cenoura cozida e picada
04 hastes de palmito picadas
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
01 cebola cozida e cortada em pedaços grandes
Azeite extra-virgem
Sal a gosto
Caldo de um limão Continue lendo

2010-03-06 02.37.18
09
jun
2014

Maionese com Manjericão

Hoje é dia de salada no blog.

E, para você que não consegue ficar muito tempo sem a maionese que tal variar a receita ??

Experimente esta receita e depois me conte o que achou.
E nesta quarta feira tem mais uma edição do Curso Gourmet de Culinária Árabe.
Quer fazer ??
Então entre em contato o mais breve possível, por aqui, na Fan page: Receitas da Paula ou pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
01 cenoura média cortada em cubos
02 ovos cozidos
01 colher (sopa) de cebola cortada em cubos ou ralada
01 colher (sobremesa) de manjericão picado
02 colheres (sopa) de ricota amassada
02 colheres (sopa) de maionese
cheiro verde a gosto
Sal a gosto. Continue lendo

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02
jun
2014

Saladão da Dulce

Esta salada é uma ótima opção para aqueles dias que tem muita gente na sua casa.
Uma salada super completa e certamente todos vão acabar encontrando opções saudáveis para saborear.
É uma ótima opção também para servir como aperitivo, neste caso faça uns dois tipos de molhos para servir a parte.
Experimente e depois me conte o que achou.

Gostaria de avisar que ainda tem cursos agendados para o mês de junho: Nesta quarta feira dia 04 de junho Curso de Carnes – serão três partos com cortes de carnes e os acompanhamentos e também uma deliciosa sobremesa.

No dia 11 de junho mais uma edição do Curso de Culinária árabe adorooo.

As vagas são limitadas, assim caso se interesse, entre em contato o mais breve possível e faça sua inscrição.

INGREDIENTES:

Folhas de alface verdes o que bastem para preencher 1/ 6 de uma travessa um prato grande de servir
Folhas de rúcula
01 ou 02 beterrabas cozidas e fatiadas em rodelas finas
01 cenoura grande cozida e cortada em tirinhas
100 g de vagem fina cozida e cortada mantendo tiras grandes
01 abobrinha verde (bem novinha), cortada em rodelas bem finas e colocadas em água gelada com gelo por pelo menos 15 minutos
06 de rabanete cortado em rodelas bem finas e colocados em água gelada com gelo por pelo menos 15 minutos
02 buques de couve flor cozido no vapor (ou cozinhar em água mantendo al dente)
Palmito cortado
Azeitonas pretas
Azeitonas verdes
Um pacote pequeno de kani kama
100 g de queijo muçarela cortado em cubos
100 g de queijo prato cortado em cubos
12 mine batatas cozidas Continue lendo

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26
maio
2014

Salada Caprese

Essa é uma das minhas versões de Salada Caprese.
Já experimentei muitas, em vários lugares.
Adoro esta combinação.
E, adoro saladas. Mas, nada impede de você colocar algumas folhas verdes para acompanhar a sua salada.
Faça a sua e depois me conte como ficou.

INGREDIENTES:

100 g de muçarela de búfala
01 caixa pequena de Tomates cereja
01 colher (sopa) de molho pesto
Azeite extra virgem ou azeite de ervas
Folhas de manjericão para decorar
Folhas de alface verdes o que bastem para duas pessoas (opcional para guarnição)
Folha de rúcula (opcional para guarnição)

Continue lendo

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19
maio
2014

Salada de Legumes Picados

Segunda feira chegou novamente. E para continuar o propósito, em todas as segundas feiras tem uma receita diferente de salada aqui no blog.
E, que tal anotar e experimentar esta deliciosa salada de legumes?
Uma delícia !!

Lembrando ainda que nesta semana o curso será de Paella. Dia 21 de maio às 19 horas.
Restam poucas vagas.
Caso se interesse, por favor me avise por aqui, in box ou pelo whats App.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
01 cenoura pequena cortada em cubos
02 ovos cozidos
02 buques de couve flor cozida e picada
01 xícara de vagem cozida e picada
Caldo de um limão
Raspas de gengibre
Azeite extra virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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12
maio
2014

Salada Quatro Cores

“Gente” como as semanas estão passando rápido!!
E, noto isso cada vez mais, pois já é tradição do blog colocar uma receita diferente a cada segunda feira.
Mas, você também pode me ajudar mandando suas receitas de saladas com foto aqui para o blog.
Que tal ??
Estou esperando pela sua receita com foto.

E para quem fazer os cursos de Culinária Gourmet do blog, nesta semana tem dois cursos.

Na quarta feira mais uma Curso de Risotos, agora com receitas novas.

E na quinta feira tem mais um curso de Comida de Boteco.

Caso esteja interessado (a), entre em contato por aqui, pela fan page, ou pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

01 maço de couve cortada finamente
01 cenoura ralada
08 ovos de codorna cozidos e descascados
08 a 10 tomates cereja
Limão ou vinagre
Azeite extra virgem
Ramos de salsinha para decorar
Sal a gosto. Continue lendo

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05
maio
2014

Maionese Fingida

Segunda feira renovada depois de um providencial descanso.
E, agora rumo a mais uma semana produtiva com muitos afazeres.
E, depois dos exageros do final de semana que tal uma salada ??

Eu também vou de salada.

E esta semana tem mais um Curso de Culinária Gourmet e ainda dá tempo para você se inscrever.
logo abaixo estou postando toda a programação.

E, entre também na Fan page e no Instragram e participe do Sorteio do dia das Mães. É só seguir as instruções.

PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 07 de maio – Curso Gourmet – Pratos com Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.

Dia 14 de maio – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.

Dia 15 de maio – Curso de Comida de Boteco – parceria com o Centro de Eventos Ipê – este curso vai ser realizado lá das 19:00 às 22:00h.

Dia 21 de maio – Curso de Paella – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.

Dia 28 de maio – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.

Dia 04 de junho – Curso de Carnes – Cortes variados e acompanhamentos – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.

Dia 11 de junho – o que você sugere ??? Dê sua opinião- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos

Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.

E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.

Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
Aguardo retorno.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
01 cenoura pequena cortada em cubos
02 ovos cozidos
01 colher (sopa) de cebola cortada em cubos ou ralada
1/ 4 de chuchu cozido
01 colher (sopa) cheia de requeijão cremoso
01 colher (café) de mostarda
Azeite extra virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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28
abr
2014

Salada da Copa

Assim que montei esta salada, já chamou atenção pelas cores e logo foi batizada.
Rsrsr gostei, não da foto, porque não ficou lá grande coisa.
Mas, o sabor da salada ficou muito bom !!

Experimente você também e, depois me conte o que achou, agora deixe me correr que esta semana tem mais um curso de culinária do blog – UMA COMBINAÇÃO DE MOLHOS E MASSAS e a agenda está cheia.
Aproveite bem a sua semana e fique com Deus.

PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 30 de abril – Curso de Massas e Molhos – Vagas esgotadas;
Dia 02 de maio – Curso de Risotos – Turma Vespertina das 14:00 às 17:15h (caso sejam preenchidas as vagas). No mínimo 08 pessoas.
Dia 07 de maio – Curso Gourmet – Pratos com Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 14 de maio – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 15 de maio – Curso de Comida de Boteco – parceria com o Centro de Eventos Ipê – este curso vai ser realizado lá das 19:00 às 22:00h.
Dia 21 de maio – Curso de Paella – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 28 de maio – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 04 de junho – Curso de Carnes – Cortes variados e acompanhamentos – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 11 de junho – o que você sugere ??? Dê sua opinião- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
Aguardo retorno.

INGREDIENTES:

1/3 de brócolis japonês cozido no vapor
04 talos de aspargos frescos cozidos no vapor
08 tomates “cerejas” amarelos (pode cortar tomates grandes caso não encontre os pequenos)
Alface picada a gosto
01 colher (sobremesa) de vinagre
01 colher (sopa) de shoyu
01 colher (sobremesa) de aceto balsâmico
01 colher (chá) de mostarda dijon
Lascas de gengibre fresco
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Depois de cozinhar no vapor os legumes corte em tamanhos grandes e, misture todos os ingredientes deixando para colocar os temperos somente na hora de servir ou na montagem do prato, regando ao final um fio de azeite.

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