DSC08784
26
out
2015

Salada de Batatas, Tomates com Ovos e Azeitonas

Estou impressionada como o ano está “voando”. o mês de outubro está quase no final, última segunda feira do mês e dia de … salada.
Isso mesmo, toda segunda feira tem salada por aqui. Então, papel e caneta e vamos anotando os ingredientes. E, não se esqueça de me contar o que achou.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
02 ovos cozidos
01 pepino japonês picado
10 tomates cereja
01 colher (sopa) de azeitonas picadas
01 colher (chá) de mostarda dijon
01 colher (sobremesa) de acete balsâmico
Azeite extra virgem
Sal a gosto e folhas de manjericão de preferência frescas Continue lendo

M17 043
07
set
2015

Mix de Folhas com Ovos de Codorna ao Molho de Shoyu

É feriado sim.
Mas aqui tem saladas todos os dias e porque não nos feriados ?? E sendo segunda aqui seguem as tradições de segundas com saladas (ou com molhos como foi na semana que se passou).

INGREDIENTES:

Folhas de alface o que bastem para duas pessoas
Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
Folhas de mostarda o que bastem para duas pessoas
12 ovos de codorna
1/2 cebola picadinha
Salsinha picada a gosto
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
01 colher (sopa) de shoyu ou a gosto
Sal a gosto Continue lendo

M14 018
10
ago
2015

Salada de Folhas com Mandioca

Então vamos a receita de hoje porque a semana começou e eu tentando me recuperar da maratona de cursos neste final de semana. Foi uma movimentação intensa por aqui.
Muitos cursos e muito proveitosos graças a Deus.
Colhendo os frutos do meu trabalho com muita gente que vem acompanhando o meu trabalho de longe ou de pertinho e estou aqui a sua espera pelo menos para um cafezinho.
E se está procurando uma parceria para seus cursos, meu nome é “pronto”. É só me chamar.

INGREDIENTES:

Folhas de alface americana rasgadas o suficiente para duas pessoas
Folhas de rúcula o suficiente para duas pessoas
10 tomates cereja
01 pedaço de mandioca cozido e cortado em cubos (300 a 400 g)
Caldo de um limão
Sal e azeite a gosto
Gengibre em conserva fatiado ou in natura Continue lendo

20150403_112819
27
abr
2015

Salada de Moyashi com Alface

As semanas tem passado voando e, acabo por perceber só quando vou agendar estes receitas. Como toda segunda feira tem salada por aqui. Penso “mais uma semana”. E assim vai,…
Hoje mais uma salada para que experimentem e somem os sabores de legumes, folhas e frutas.
O que achou ?
Escreva contando se gostar.

INGREDIENTES:

Folhas de alface o que bastem para duas pessoas
02 figos maduros cortados
01 e 1/ 2 xícara de moyashi /brotos de feijão ou outro da sua preferência Continue lendo

049
23
mar
2015

Salada de Almeirão, Pepino e Cebola

É…, o tempo está passando muito rápido, mais uma segunda feira.
Esta semana será especialmente corrida, mas estou adorando esta agitação toda.
É muito bom sentir-se produtiva e trabalhar com o que gosta.
E, para começar bem que tal, mais uma receita de salada ??
Está é bem fácil, mas é deliciosa.
Lembrando que a agenda de cursos continua movimentada.
Nesta Terça feira tem curso com Três pratos diferentes com Peixes. Delícia !! Quer aprender ?? Entre em contato pelos telefones (66) 3422-2553, (66) 8119-2510 (Tim whats app) e (66) 9710-2510 (Vivo).
E mais duas oportunidades para se capacitarem. Na sexta as 18:30 e no sábado as 8:00 tem mais dois cursos de Capacitação para Cozinheiras, em parceria com a Drª Telma Waki nutricionista. Curso imperdível !!

INGREDIENTES:

01 cebola média ou grande cortadas em rodelas finas
01 maço de almeirão picado finamente
01 pepino japonês picado em cubinhos bem pequenos
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
Uma pitada de orégano
01 colher de sobremesa de shoyu
Sal a gosto (se necessário)
01 xícara de água fervente Continue lendo

DSC08686
09
mar
2015

Salada Multi Sabor de Legumes e Folhas

Adoro fazer combinações de cores e sabores.
E, assim a salada fica linda. E quando tempero acabo me alimentando melhor.
Procure diversificar um pouco os temperos para variar.
E, não sei se reparou mais eu tenho usado ultimamente nas minhas receitas o chimichurri que já tem um mix de temperos e ervas e uma pitadinha de pimenta que acelera o metabolismo. Bom também rsrs.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/3 maço de brócolis cozido no vapor
01 abobrinha verde picada em pedaços grandes cozida no vapor
01 pedaço de abóbora japonesa picada em pedaços grandes e cozida no vapor (abóbota cabotiá)
02 ovos cozidos
1/2 maço de Alface americana rasgada ou a gosto
Caldo de um limão espremido
Uma pitada de chimichrri
Uma pitada de lemon peper
Sal rosa do himalaya moído na hora
Azeite extra virgem
Sal a gosto Continue lendo

DSC08273
15
dez
2014

Salada de Repolho, Tomate e Brócolis

Segunda feira novamente, e nesta sema eu prometo…, vou tentar pegar utas secas e mais leve. Afinal, na próxima semana não vai ter como escapar de tantas tentações.
Natal sem peru, pratos com bacalhau, castanhas, frutas secas, sobremesas, panetones e outras delícias não tem graça!!
Aliás, o que importa mesmo é lembrarmos do nascimento do nosso Senhor Jesus Cristo e da reunião em família. Independente disso, se pudermos caprichar e elaborar uma ceia farta e com sabor, a confraternização será muito melhor.
Mas, enquanto o natal não chega, hoje vou de salada e você ?
E, para acompanhar um grelhado e mais um legume refogado. Mas, tudo com muito sabor.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
01 tomate picado
1/ 2 maço de brócolis cozidos no vapor ou branqueados e picados
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre
Cheiro verde a gosto
1/3 xícara de azeite
Sal a gosto Continue lendo

DSC08256
08
dez
2014

Salada de Grão de Bico com Cenoura

Mais uma segunda feira de 2014 e o ano está acabando… passou depressa. Mas, fiz muitas coisas este ano.

E você ? escreva contando e aproveite para mandar suas dicas, sugestões e receitas.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido
01 cenoura média ralada
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Azeite extra virgem a gosto
01 colheres sopa de shoyu
Sal a gosto se necessário Continue lendo

DSC08118
24
nov
2014

Salada de Cenoura, Morangos e Tomates

Toda segunda feira tem salada aqui no blog e aqui na minha casa. E na sua ??
Estou buscando inspirações e receitas. Mande a sua também eu vou adorar compartilhar ela aqui no site.

Agora deixe me correr que a semana está só começando e a agenda está cheia.nov e dez

INGREDIENTES:

01 cenoura grande ralada
05 ou 06 morangos fatiados
02 tomates cortados
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
01 colher (sopa) de vinagre ou caldo de limão
01 colher (sopa)de azeite Continue lendo

DSC08091
10
nov
2014

Salada Completa de Lentilha com Legumes e Frango Desfiado

Que tal começar esta semana bem nutrido, mas com ao mesmo tempo com este prato super saudável.
Esta salada é uma delícia acima de tudo e você que está de dieta nem vai se lembrar e nem reclamar disso.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/2 copo de grão de lentilha cozida e escorrida (caroços inteiros)
150 g de peito de frango cozido, refogado e desfiado grosseiramente
06 tomatinhos cereja partidos ao meio
01 cebola pequena cortada em rodelas
1/4 cenoura cozida cortada em tiras
Vagem a gosto cortadas
01 pedaço de chuchu cozido
01 buque de couve flor cozida
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

Página 2 de 7123456...Última »