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30
mar
2015

Salada de Grão de Bico, Folhas e Palmito

Segunda também tem salada. E porque não ?? Rsrsrs.
Temos que comer bem todos os dias. E hoje é segunda feira dia tradicional de salada aqui no blog.
Já reparou isso ??
O que acha de começar a semana já com uma ideia legal para a sua salada e sair da rotina do alface e tomate rsrs.
Adorooo saladas.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido
03 hastes de palmito picadas
Folhas de rúcula (o quanto baste para duas pessoas)
Folhas de alface americana rasgadas (o quanto baste para duas pessoas)
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
01 xícara (café) de queijo fresco picado
Azeite extra virgem a gosto
Uma pitada de sal rosa do himalaya moída na hora (ou sal branco comum) Continue lendo

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15
ago
2014

Espaguete Vegetariano com Shiitake e Rúcula

Sabe aqueles dias que alguém na sua casa pede para fazer um macarrão e as carnes estão todas congeladas. O que você faz ??
Eu… invento.
E, saiu esta receita maravilhoooooosa. Amei e vou repetir com certeza.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

250 g de espaguete de granulo duro (de preferência massa Italiana)
50 g de shiitake
Folhas de rúcula a gosto (um maço mais ou menos)
01 tomate grande cortado em cubos grandes ou em gomos
03 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga e ervas frescas e desidratadas)
Azeite extra virgem
01/2 cebola picada (ou cortada em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto Continue lendo

2010-03-31 02.01.41
21
jul
2014

Salada de Soja com Folhas, Tomate Cereja e Croutons

Hoje é dia de salada no blog, essa é bem variada e deliciosa.
Tem sabor e valor nutricional, agora é praticar uns exercícios físicos, fazer a lista de compras e trabalhar, que esta semana promete.
Tenho muito serviço pela frente.

Veja só os cursos que estão programados para esta semana e para as próximas.cursos 07 e 08

INGREDIENTES:

01 copo de soja cozida e escorrido (caroços inteiros)
08 tomates cerejas (ou a gosto)
Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
Folhas de agrião o que bastem para duas pessoas
Folhas de alface o que bastem para duas pessoas
Caldo de limão ou vinagre
01 colher de café de mostarda
Um fio de acete balsâmico
Uma colher (sobremesa) de shoyu
Azeite extra-virgem
Sal a gosto
Croutons para finalizar a salada Continue lendo

Salada
25
mar
2013

Salada Verde com Grão de Bico

Hoje é dia de salada !!!
Mas, quem disse que precisamos ficar somente no tomate e alface ??? A sugestão de hoje, é uma salada com todos os nutrientes necessários para uma refeição completa. Além de muito gostosa, é colorida, sai do comum, sem no entanto, te dar muito trabalho. Acredito que você vá gostar, então reúna os ingredientes e faça.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido e escorrido (caroços inteiros)
Algumas folhas de alface americana (folhas rasgadas grosseiramente)
Algumas folhas de rúcula
150 g de peito de frango cozido, refogado e desfiado grosseiramente
03 tomates secos
1/4 colher de cebola roxa picada a juliana
Limão ou vinagre
01 colher (chá) de mostarda dijon
1/2 cenoura cortada a Juliana
1/2 pepino japonês cortado a juliana
50 g de lascas ou pedaços de ricota
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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