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02
set
2013

Salada Refrescante de Grão de Bico e Pepino

Mais uma semana chegando, muito trabalho e estudo. E, isso é muito bom !!
Não podemos deixar o tempo passar sem tomar atitudes, fazer escolhas e cuidar de nós mesmos.
Assim, não descuide da saúde, alimentação, exercícios físicos e lazer.
E vamos que vamos !!

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido e escorrido (caroços inteiros)
1/2 colher (sopa) de cebola picadinha
Limão ou vinagre
1/2 pepino (japonês) fatiado em rodelas finíssimas
Gengibre ralado a gosto
Uma pitada de orégano
Ervas frescas a gosto: hortelã, manjericão, salsa e cebolinha verde
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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01
abr
2013

Salada de Lentilha com Repolho Roxo e Legumes Crocantes

Segunda-feira chegou !!!

Dia de comer uma bela salada, para começar bem a semana. E, uma salada como esta que tem muitos nutrientes e muita fibra, com certeza trará mais disposição para o seu dia.

Então, para aqueles que abusaram do chocolate no feriado, este prato vai cair muito bem !!!

Bom apetite !!

 

INGREDIENTES:

01 copo de lentilha cozida e escorrida (caroços inteiros)
Repolho roxo cortado
1/4 de cebola roxa picadinha
Limão ou vinagre
01 colher (chá) de mostarda dijon
1/2 cenoura cortada bem miudinha
1/2 pepino japonês cortado bem miudinho
01 tomate italiano firme cortado bem miudinho
01 colher de (sobremesa) de shoyo
Cheiro verde, hortelã e gengibre frescos e picados (a gosto)
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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