DSC07922
27
set
2014

Farofa Picante de Gengibre e Páprica

Aqui em casa em dias de correria os pratos são simples, rápidos, mas tenho que usar a imaginação para variar e trazer receitas e temperos diferentes para você. E hoje saiu esta farofa que ficou com uma picancia deliciosa.
Experimente, aposto que você vai gostar.

INGREDIENTES:

02 cebolas fatiadas
03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
100 g de farinha de mandioca
01 colher (chá) de gengibre fresco ralado
01 colher (café) de páprica doce
Sal a gosto Continue lendo

2010-03-26 02.09.01
05
ago
2014

Filé de Frango Grelhado com Gengibre e Condimentos

Vamos de filé de frango hoje, mas vou variar os temperos.
Porque tem que comer comida saudável, mas tem que ser temperada, cheirosa e feita na hora.
Experimente você também.

INGREDIENTES:

300 g de filé de peito de frango
01 cebola picada
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de azeite
Uma pitada de orégano
Uma pitada de chimichurri
Um pedaço pequeno de gengibre picado
Uma pimenta de cheiro picada
Caldo de um limão
Uma pitada de mix de grãos moídos na hora
Sal a gosto Continue lendo

2010-03-18 02.29.27
14
jul
2014

Salada de Couve com Repolho e Gengibre

Hoje é dia de salada aqui no blog.
E ai na sua casa ??
Experimente esta combinação e depois me conte o que achou.
Só vou avisando o gengibre tem um toque para lá de especial, adoroooo.

INGREDIENTES:

1/2 maço de couve cortado bem fininho
1/3 de repolho cortado finamente
Folhas de alface picada (suficiente para duas pessoas)
01 pedaço de gengibre cortado em laminas bem finas
Palmito cortado (neste usei palmito pupunha)
Limão ou vinagre
Shoyu a gosto
Azeite extra-virgem
Ramos de salsinha para decorar
Sal a gosto. Continue lendo

10
jul
2014

Suco de Limão, Maracujá e Gengibre

SUCO DE LIMÃO, MARACUJÁ E GENGIBRE

INGREDIENTES:

02 limões cravo (limão china, e também chamado de limão rosa)
01 maracujá
Um pedaço pequeno de gengibre picado (ou a gosto, coloque aos poucos e experimente) Pedras de gelo a gosto
01 litro de água gelada
04 colheres (sopa) de açúcar ou adoce como preferir

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador todos os ingredientes. E depois coe (caso bata bastante nem será preciso coar, pois as sementes ficam no fundo do liquidificador).
Decore a gosto e sirva bem gelado (coloque mais um cubo de gelo ou gelo triturado no copo).
A sugestão foi adoçar com açúcar, neste caso eu uso o açúcar cristal ou demerara. Mas, você pode adoçar a gosto.
Decore e sirva gelado.

2010-03-24 01.48.56
17
jun
2014

Costela Assada na Churrasqueira ao Gengibre

Que tal dar um toque diferente para o seu churrasco de hoje. Coloque o temperinho feito com gengibre.
Fica uma delícia!!!
Afinal hoje é dia de jogo do Brasil na copa.
Dia de reunir a família e os amigos e torcer. Logo mais a tarde tem o jogo do Brasil e então, some a paixão do brasileiro por futebol com o churrasco e a combinação será perfeita.
Organize a sua lista de compras agora e comece a fazer. Depois, é só saborear.

INGREDIENTES:

02 kg de costela em tiras
Sal grosso (01 colher de sopa rasa para quilo de carne mais ou menos).
Carvão

Continue lendo

DSC06865
29
abr
2014

Repolho Refogado Estilo Oriental

Hoje, vamos de repolho para acompanhar uma carne moída, que eu adorooo e saladinha.
Neste repolho resolvi colocar a soja, então ganhamos em valor nutricional e mais uma maneira de introduzir a soja nos pratos do dia a dia.
Porque a comidinha caseira também pode dar uma variada nos temperos e sabores.
Experimente você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/3 Repolho verde cortado grosseiramente
1/2 copo de soja em grãos previamente cozidos
Gengibre fresco picado ou ralado (a gosto)
02 dentes de alho picados
02 colheres (sopa) de cebola picada
01 colher (chá) de óleo de Gergelim
01 colher (sopa) de azeite
1/2 pacotinho de hondashi (tempero oriental) (meio sache/envelopinho) Continue lendo

DSC06764
17
abr
2014

Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre

Em tempos de chuva, em dias mais frescos ou até naqueles dias que se busca um prato quente mais leve que aqueça a “alma” e o “coração” e “mate a fome” volta e meia acabo me recorrendo as sopas.

Esta sopa de Abóbora ficou especialmente deliciosa. Ademais, no outono o clima já começa a ficar mais ameno e para chegar o inverno “é só um pulinho” então, vamos aproveitar e inovar e variar nosso cardápio de sopas.

Esta foi inspirada em um programa de culinária que assisti e adaptei ao hábitos daqui de casa. E, ficou simplesmente deliciosa.

Se eu fosse você faria hoje mesmo. E depois que fizer, me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/2 abóbora cabotiã madura pequena e picada
50 a 100 g de carne já cozida ou bife picado
01 colher (sopa) de gengibre ralado
01 folha de louro
01 colher (sopa) de azeite (para finalizar)
1/2 cebola média
02 dentes de alho descascados
cheiro verde a gosto
Sal a gosto (para decorar)
50 g de queijo parmesão ou emental ralado (opcional) Continue lendo

DSC06398
22
jan
2014

Molho de Gengibre com Shoyu

Os molhos combinam bem com as saladas.
Mas, também com carnes, peixes e alguns grelhados.
Vamos dar uma variada ??
Experimente esta sugestão e depois me conte o que achou.
Agora sem muito tempo, hoje é dia de correria no blog. Aliás, esta semana está abençoada com muito trabalho, porque amanhã tem mais um curso.
Adorooooo!!

Caso se interesse por algum curso entre em contato, nem que seja para dar dicas e sugestões, quero melhorar mais e mais.
E, não deixe de acessar a fan page: Receitas da Paula, lá você vai encontrar várias dicas de culinária, fotos inspiradoras de pratos, avisos e fica bem fácil de interagir, acesse e confira.
E siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula Estou te esperando.
Uma feliz e abençoada quarta feira.

INGREDIENTES:

Suco de 02 limões
Lascas de gengibre fresco ralado ou picado a gosto
cheiro verde picado a gosto
Azeite extra virgem
Pedras de gelo
Sal a gosto
Pimenta (opcional)
02 colheres (sopa) de shoyo Continue lendo

DSC06143
06
jan
2014

Salada Gourmet de Arroz Negro

Que tal começa a primeira segunda feira do ano com uma salada super diferente, nutritiva e saborosa ??
Pois, é eu fiz e adorei!!
Experimente você também e, depois me conte o que achou.
E, se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.

INGREDIENTES:

01 copo de arroz negro
1/3 de cebola média picada
02 dentes de alho picados
1/3 de repolho roxo picado
azeitona verde picada a gosto
01 colher (chá) de alcaparras
01 colher (chá) de mostarda dijon
Gengibre ralado a gosto
01 colher (sopa) de óleo
Azeite extra-virgem
Caldo de limão
Sal a gosto
Água fervente Continue lendo

DSC05904
21
nov
2013

Repolho Crocante Picante

Hoje é dia de correria no blog.
Mais um Curso de Culinária Gourmet – Pratos típicos da culinária Árabe.
Eu adorooo!!
Mas, como tenho muito o que fazer a receita de hoje é um acompanhamento rápido, prático e muito gostoso.
Experimente !!
E se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
Há e semana que vem tem mais um curso de culinária, serão diversos molhos e massas.
Que tal gostou ??
Restam poucas vagas, corra e garanta logo a sua.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde cortado grosseiramente
Gengibre fresco picado ou ralado (a gosto)
02 dentes de alho picados
01 colher (café) de óleo de gergelim
01 colher (chá) de mostarda dijon
01 colher (sopa) de azeite
1/ 2 cebola pequena picada grosseiramente
01 tomate rasteiro ou italiano cortado grosseiramente
Sal a gosto
Gergelim preto para decorar (opcional) Continue lendo

Página 2 de 3123