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02
ago
2013

Berinjela Recheada

Essa é mais uma receita muito “pedida” aqui em casa.
Já repararam que gostamos muito de legumes e berinjela. Sim ela está sempre presente em várias receitas.
E, quando não tenho uma receita invento.
Alimenta e tem baixa caloria, adoroooo!!!
Faça você também e depois me conte o que achou.
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INGREDIENTES:

02 berinjelas médias (inteiras)
150 g de carne moída
02 ou 03 tomates cortados em gomos e depois ao meio
1/2 lata de molho de tomate (ou refil)
50 g de muçarela fatiada
01 cebola média picada
03 ou 04 dentes de alho picados
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Folhas de manjericão (ou manjericão desidratado)
Azeite
01 folha de louro
Queijo parmesão
Sal a gosto. Continue lendo

Berinjela
19
mar
2013

Berinjela Síria

O prato de hoje é muito fácil de fazer e muiiiiito apreciado aqui em casa.
Meu marido adora berinjela, por isso, volta e meia invento ou reinvento um prato utilizando este ingrediente.
Para aqueles que não costumam fazer, tentem, experimentem, tenho certeza que não irão se arrepender!!

INGREDIENTES:

02 a 03 berinjelas médias (cortadas em cubos)
05 tomates cortados em gomos e depois ao meio
03 cebolas médias picadas em gomos ( em gomos)
04 ou 05 dentes de alho inteiros ou partidos ao meio
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
½ pimentão em rodelas (verde e vermelho) – opcional
Azeitonas verdes e pretas picadas
Caldo de dois limões china (rosa) ou Vinagre
Azeite extra-virgem
01 folha de louro
Sal a gosto. Continue lendo

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