
abr
2013
Doce de Abóbora em Calda
Para aqueles que como eu adoram fazer e comer um doce de compota, começo hoje com o doce de abóbora.
Siga o passo a passo do preparo, demora um pouco mais que as sobremesas mais comuns, mas a demora no preparo compensa o sabor que você vai conseguir ao final.
É receita de “caderninho” daqueles tradicionais doces mineiros “dos tempos das nossas avós” !!!
INGREDIENTES:
02 a 03 kg de abóbora madura firme e descascada (abóbora paulista)
04 colheres (sopa) de cal virgem
06 cravos da Índia
Água
Açúcar (a mesma medida em peso a da abóbora)
Tacho de cobre (é o melhor para fazer o doce em calda), mas você consegue fazer em panela também.
Colher de pau Continue lendo
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