Neste dia 05 de junho ministrei mais um curso de culinária, elaborado com pratos práticos e que trazem versatilidades para aqueles que estão dando os primeiros passos na cozinha.
Noções básicas e dicas preciosas para a “Cozinha com Sabor”.
Receitas que foram elaboradas neste curso foram testadas e aprovadas e feitas repetidamente em casa, para família e para os amigos.
E ao final com a degustação as próprias alunas puderam sentir o prazer de comer algo que as próprias ajudaram a fazer e participaram de uma forma ou outra mais ativamente.
É muito bom ver as pessoas pegando o gosto pelos temperos e sabores e aprendendo a prestar atenção ao ponto certo da receita que está preparando pelo cheiro que exala quando o prato está pronto.
Olhar para o prato e saber que já está na hora de degustar quando está borbulhando na panela ou no forno parece um passe de mágica.
E aprender que depois que ficar pronto o prato, sempre que possível porque não colocar um pouquinho de charme?
Está certo, que não é todo dia que temos tempo para isso, mas quando você tiver uns minutinhos a mais, não custa tentar dar uma aparência melhor para a comida que você vai servir.
Com o prato lindo toda receita terá muito mais sabor.
E a ideia deste curso é que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam quando for necessário.
Este curso é voltado para iniciantes: donas de casa, pessoas que moram sozinhas ou não, mas que querem começar.
E, quer saber tudo correu maravilhosamente bem !!!
As alunas ficaram atentas a todos os passos, tudo bem descontraído e produtivo, aprendizado e sabor.
A primeira receita, como entrada: Purê de Batata com Queijo e Espetinhos de Filé a Milanesa.
A Salada foi de Grão de Bico com tomates e temperos.
Para dar versatilidade e oferecer opção, as alunas aprenderam a fazer uma Lasanha a Bolonhesa, com Molho Branco. E também uma arroz branco foi ensinado passo a passo.
A sobremesa escolhida foi uma deliciosa Mousse de Uva com uma Calda Saborosa.
E, a certeza de que tudo deu certo, é que todas as alunas já agendaram uma próxima data para um novo curso.
Estou adorando tudo isso e não vou parar por aqui, porque o prazer de bem receber em casa, para um evento, um jantar ou comemoração, é muito prazeroso, e fica ainda melhor quando podemos preparar com os pratos, ou parte deles, os elogios virão com certeza, porque é muito bom quando conseguimos surpreender alguém.
Para finalizar quero frisar que as pessoas estão participando cada vez mais, fazendo suas tentativas e experimentos, mandando suas receitas e fotos. Mande você também.
E por falar em fotos, acabei tirando poucas, para variar, afinal não deu tempo de receber, explicar, cozinhar, atender as perguntas e fotografar ao mesmo tempo. Mas prometo que da próxima vez tirarei mais fotos, porque já tem mais cursos programados.
Se você também se interessar mande mensagem com nome e telefone. Mas, por enquanto cursos só em Rondonópolis – MT.
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