Tomates Assados
24
jun
2013

Tomates Assados com Ervas

Estes tomates assados fiz com a dica dos meus filhos.
E como todos gostam de tomates aqui em casa, foi sucesso total !!!
Tenho certeza que você também vai aprovar esta receita super saudável.
Além de que é uma receita super versátil, pois você poderá usar como entradinhas com torradas ou pães.
Você pode usar também como acompanhamento ou salada quente.
Hum é uma delícia !!!

INGREDIENTES:

04 a 05 tomates maduros e bem firmes (cortadas em seis partes)
01 cebola média picadas em gomos (em seis partes)
04 ou 05 dentes de alho picados ou partidos ao meio
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Folhas de manjericão
Azeite extra-virgem
01 folha de louro
Sal a gosto (mais ou menos uma colher de café)
Uma pitada de açúcar
Papel alumínio Continue lendo

caldo de feijão
23
jun
2013

Caldo de Feijão com Crispis de Bacon

O inverno chegou e até aqui no Mato Grosso a tendência são noites de climas mais frescos ou amenos.
Assim, que tal prepara um caldo de feijão um pouco mais incrementado? É uma delícia!!
E mais, você pode aproveitar esta receita para as suas festas juninas, é uma delícia, experimente fazer e depois me conte o que achou.
Bjss e um ótimo domingo para você.

INGREDIENTES:

02 copos de feijão carioca previamente cozido (reserve a água do cozimento)
50 a 100 g de bacon picadinho
01 colher (sopa) de óleo
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
01 folha de louro
Queijo ralado grosseiramente para decorar (opcional)
Sal a gosto. Continue lendo

Bolo Mesclado
22
jun
2013

Bolo Mesclado

No final de semana, um bolo para o seu lanche da tarde ou para seu café da manhã de domingo mais relaxado, é tudo de bom.
Concorda ??
E certamente você merece.
Então não perca mais tempo e anote a receita e depois me conte como ficou.
Há e se gostar curta e compartilhe.
E tenha um ótimo e abençoado final de semana.

INGREDIENTES DA MASSA:

1 e 1/5 de xícara de leite
03 xícaras de açúcar
01 colher (chá rasa) de sal
04 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina)
01 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícaras de farinha de trigo
04 ovos
03 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado Continue lendo

Peixada
21
jun
2013

Peixada na Panela de Barro

Que tal preparar uma bela peixada neste final de semana ?
Preciso te contar que o aroma que exala quando este prato fica pronto, é inexplicável e abre o apetite de qualquer pessoa!!
O sabor é incrível!!
Então, não perca tempo e faça esta peixada que com certeza não se arrependerá.

INGREDIENTES:

01 kg de posta de peixe (pintado)
04 tomates cortados em rodelas
03 cebolas cortadas em rodelas
03 dentes de alho amassados
1/2 maço de cheiro verde picado
Uma pitada de colorau
Suco de um limão
01 pimenta bode (ou a pimenta de sua preferência)
Azeite
Óleo
01 colher (sopa) de extrato de tomate (caso os tomates não estejam suficientemente maduros)
01 colher (sopa) de farinha de trigo torrada (se necessário para engrossar levemente o caldo)
Sal a gosto. Continue lendo

sopa de cebola
20
jun
2013

Sopa Cremosa de Cebola e Legumes

Porque no inverno uma sopa sempre cai bem !!
E dia de semana, é melhor darmos uma equilibrada no consumo de calorias, então, não perca seu tempo e anote esta receita.
Bom proveito !!

INGREDIENTES:

01 batata grande cortada
50 g de carne moída
50 gr de carne picada
1/2 pacote de creme de cebola
01 cebola pequena picada
01 tomate picado
02 dentes de alho
cheiro verde a gosto
Sal a gosto.
Alho frito crocante para finalizar Continue lendo

19
jun
2013

Sugestão de Cardápio Mensal

Esta é uma sugestão de cardápio que dá para um mês.
Mas, você pode variar, trocar os dias da semana, substituir algumas receitas por receitas já postadas aqui pelo blog.
Resolvi publicar este cardápio que era o que eu costumava seguir quando meus filhos eram pequenos.
Na verdade, nem sempre temos inspirações para escolher a refeição do dia seguinte ou do jantar.
Então se você tem também uma sugestão de cardápio mande que eu publicarei.
E prometo que montarei mais alguns com novas receitas. O tempo está ficando cada vez mais curto, mas estou adorando tudo isso.
Uma ótima e feliz quarta feira a você.

1ª Semana

SEGUNDA FEIRA

Frango assado c/ batata
Salada de alface e cenoura
Feijão
Suco de acerola
————————
Sanduiche natural de pão integral (cenoura ralada, peito de peru, queijo branco, alface e tomate)
Salada de frutas
Suco de maracujá Continue lendo

Nhoque
18
jun
2013

Nhoque de Batatas

Vou te ensinar a minha receita, que fica saborosa !!!

Mas as “bolinhas” perfeitas só mesmo de minha tia Carmem, uma delícia !!!

Mas, mesmo assim, vale muito a pena, faça que será sucesso com certeza.

E não deixe de caprichar no molho.

Na dúvida já postei um espaguete com molho a bolonhesa, você pode copiar.

É justamente este molho que eu fiz para esta receita.

INGREDIENTES:

01 kg de batata cozida e passada no espremedor
02 ovos
01 xícara de farinha de trigo mais ou menos
Sal a gosto
50 g de queijo ralado Continue lendo

salada com lasc de parmesão
17
jun
2013

Salada de Folhas com Legumes, Lascas de Parmesão e Cubos de Peito de Peru

O tempo está voando e eu nem acredito que já é segunda feira novamente.

Este final de semana foi abençoado e coloquei a mão na massa mais uma vez para uma boa causa.

Agora é canalizar as energias para mais uma semana produtiva se Deus quiser.

E para começar bem a semana que tal uma salada gostosa, nutritiva e bem colorida ??

Anote os ingredientes e faça e depois me conte o que achou e, se gostar curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

Folhas de alface verdes o que bastem para duas pessoas
Folhas de alface roxas o que bastem
Outras folhas que desejar
01 rabanete ralado em rodelas finas
01 tomate tipo italiano cortado em seis partes
1/3 de cebola roxa pequena fatiada finamente
Lascas de queijo parmesão
50 g de peito de peru defumado Continue lendo

cadeg
16
jun
2013

Editorial Cadeg

Se alguém tocar no assunto Mercadão de São Paulo, com certeza rapinho você vai se lembrar do Mercado Municipal, aquele que fica perto da 25 de março e onde você encontra quase tudo e com uma qualidade espetacular!!!
Pois, é no Rio de Janeiro também tem um Mercado Municipal, bem diferente do de São Paulo, mas, é muito bommm também.
É um Centro de abastecimento enorme com mais de 700 empresas.
Lá você vai encontrar produtos in natura, frutas e verduras em quantidades bem menores, mas tem, e em ótimas qualidades.

Agora o que me deixa louca são os empórios com diversos tipos de queijos, massas, embutidos, produtos importados de todos os tipos: azeites, castanhas, chás, chocolates, etc.DSC04083

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São inúmeros os tipos de arroz, bacalhau de ótima qualidade.cadeg arroz

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São várias lojas de vinhos e outras bebidas.

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Lojas que vendem várias flores, arranjos e acessórios para arranjos. O maior centro distribuidor de plantas e flores do Rio de Janeiro.

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E, ainda tem inúmeros restaurantes, bares e outros tipos de divesões.
Já visitei o Cadeg por duas vezes, e pretendo voltar outras vezes, porque vale a pena.

Vá cedo para aproveitar as frutas frescas e fazer sua compra mais tranquilamente e incrementar as suas receitas do dia a dia e, para as aquisições de produtos diferentes para elaboração dos pratos gourmets.

Olha só:
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Vale a pena visitar. E com certeza você vai tirar váriasssss ideias de como deixar seus pratos mais apetitosos e diferentes.
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Na verdade nem vou conseguir descrever tudo que tem lá só vendo mesmo.
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Tinha muita coisa para ver e pouco tempo e uma fome batendo, escolhemos um dos vários restaurantes que tem no local, e fizemos uma refeição dos deuses.
Vale a pena eu recomendo.
E clique nos links que você vai conhecer um pouco mais.
http://www.cadeg.com.br/
http://www.wikirio.com.br/CADEG

Feijão tropeiro de pernil
15
jun
2013

Feijão Tropeiro de Pernil

Adoro Feijão Tropeiro e este então ficou uma delícia !!
Aproveite os ingredientes que você certamente tem ai na sua casa e experimente esta delícia!!!
Um ótimo sábado e um bom descanso para você!!
O meu sábado será de muito trabalho graças a Deus!!!

INGREDIENTES:

02 copos de feijão carioca cozido e escorrido
01 cebola grande picada em rodelas grossas
03 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de margarina
02 ovos (de preferência caipira)
01 unidade de linguiça calabresa picada
300 g de pernil de porco assado e desfiado
cheiro verde picado a gosto
100 gr de farinha de mandioca
Sal e pimenta bode a gosto Continue lendo

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