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15
mar
2013

Rosca de Passas Individuais

Esta rosquinha é muito fácil de fazer e aqui em casa todos adoram.Para o café da manhã ou para o lanche da tarde, é sempre uma ótima pedida.

INGREDIENTES DA MASSA:

3/4 de xícara de leite (morno)
06 colheres de sopa de açúcar
01 colher (chá rasa) de sal
03 colheres (sopa) de manteiga derretida
4 colheres (sopa) de água morna
3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g) ou 15 a 20 g de fermento biológico instantâneo
5 xícaras de farinha de trigo (600 g)
03 ovos Continue lendo

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15
mar
2013

Arroz Integral com Cenoura e Gergelim

Sabe aquele dia que você quer comer uma comidinha leve, mas muito saborosa !!!

Pois é, este prato você pode comer sem culpa, porque é nutritivo e saudável.

Comi em um restaurante de Búzios e adorei!!!

Quando retornei das férias desenvolvi esta receita e volta e meia faço em casa.

INGREDIENTES:

01 copo de arroz integral já cozido (veja na embalagem) ou siga as orientações abaixo
01 cenoura ralada
05 g mais ou menos de gergelim preto
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado (bem miudinho)
01 colher (sopa) de cebola picada
10 g de queijo parmesão ralado
01 dente de alho picado
Azeite
Sal a gosto. Continue lendo

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13
mar
2013

Lagarto Frio

Final de semana chegando !!!

Aproveite para fazer esta receita, prática e muito saborosa. Aqui em casa adoramos para o lanche da tarde com um pão francês fresquinho. O maior trabalho é fatiar a carne em lâminas bem finas, mas você pode conseguir um lugar onde possam fatiar esta carne.
Bom apetite !

INGREDIENTES:
01 lagarto inteiro temperado (previamente cozido em panela de pressão, mas que esteja ainda firme) (cortado em lâminas bem finas)
Reserve o caldo da carne para acrescentar depois ao molho
04 tomates cortados em cubos pequenos
03 dentes de alho picados
03 cebolas cortadas em rodelas
01 maço de cheiro verde picado
½ pimentão em rodelas (verde e vermelho) – opcional
Azeitonas verdes e pretas picadas
½ copo de vinagre
½ copo de óleo
01 colher (sopa) de azeite
02 folhas de louro
Sal a gosto.
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feijoada menor  Happy Burger
13
mar
2013

Feijoada

O sábado está ai, e como todo bom brasileiro adooooro uma boa feijoada!!

Aposto que você vai gostar desta receita. Tente e depois me conta como ficou.

INGREDIENTES:

01 kg feijão preto deixado de molho previamente por oito horas
01 cebola grande picada
10 cebolas miúdas inteiras
05 dentes de alho picados
300 g de lingüiça fresca caipira
150 g bacon
02 paios
02 linguiças calabresas
500 g de costelinha de porco
150 g de costelinha de porco defumada (opcional)
300 g de lombo de porco picado (pedaços grande)
200 g de carne de sol
Sal e pimenta bode à gosto
Folhas de louro
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13
mar
2013

Esfirra Ótima da Tia Grazi

Quer algo gostoso, mas muito gostoso mesmo para o lanche da tarde ??
Então, faça esta esfirra. É maravilhosa e já virou receita de família, passada de tia para sobrinha rsrsr.
Adorooo!!!

INGREDIENTES DA MASSA:

01 copo de leite morno
01 copo d’água cheio (copo medida de requeijão)
01 copo de óleo (menos dois dedos)
01 colher (sopa) de sal
03 colheres (sopa) de açúcar
02 colheres (sopa) de fermento biológico (granulado) ou dois tabletes
01 kg (mais ou menos) de farinha de trigo.
02 gemas para pincelar as esfirras
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13
mar
2013

Batata com Ervas e Queijo Gratinado

INGREDIENTES:

03 batatas cozidas
30 g mussarela fatiada e picada
Queijo parmesão ralado
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Azeite extra-virgem
01 pitada de orégano e manjericão fresco.
01 colher de sopa de cebola picada
01 dente de alho amassado ou bem picadinho
Sal a gosto.
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ALHO
13
mar
2013

Alho Poró Cremoso

INGREDIENTES:

½ litro de leite
1/4 e talo de alho poró bem limpo e fatiado bem fininho
1/2 cebola pequena picada
01 colher (sopa) de azeite ou manteiga
02 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de maisena ou farinha de trigo
30 a 50 grs de queijo prato ou mussarela
Sal a gosto.
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Casquinha de siri (8)
13
mar
2013

Casquinha de Siri

Pensa em uma casquinha de siri especial !!! É demais !!! Muito boa mesmo, mas escolha uma carne de siri de ótima procedência, depois é só seguir a receita. Bom proveito. Bjsss

INGREDIENTES:

500 gr de carne de siri desfiado
02 cebolas médias picadas
01 dente de alho picado
01 tomate picado
01 lata de molho de tomate
½ litro de leite
02 a 03 colheres de farinha de trigo
01 colher (sopa) de manteiga de leite
01 colher (sopa) de azeite
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
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13
mar
2013

Carne de Sol Desfiada

INGREDIENTES DO RECHEIO:

+- 400 gr de carne de sol
Cebola fatiada ou picada (a gosto)
01 dente de alho grande picado ou amassado
01 pimenta bodinha
01 colher (sopa) de azeite
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13
mar
2013

Bombom Especial de Morango

Esta sobremesa é fácil e muito gostosa!!

INGREDIENTES:

02 latas de leite condensado
02 latas de creme de leite gelado
300 gr de chocolate ao leite ou meio amargo
01 e ½ caixa de morango (de preferência aos pequenos)
01 colher (sopa) de margarina ou manteiga
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