Saudáveis

Salada
25
mar
2013

Salada Verde com Grão de Bico

Hoje é dia de salada !!!
Mas, quem disse que precisamos ficar somente no tomate e alface ??? A sugestão de hoje, é uma salada com todos os nutrientes necessários para uma refeição completa. Além de muito gostosa, é colorida, sai do comum, sem no entanto, te dar muito trabalho. Acredito que você vá gostar, então reúna os ingredientes e faça.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido e escorrido (caroços inteiros)
Algumas folhas de alface americana (folhas rasgadas grosseiramente)
Algumas folhas de rúcula
150 g de peito de frango cozido, refogado e desfiado grosseiramente
03 tomates secos
1/4 colher de cebola roxa picada a juliana
Limão ou vinagre
01 colher (chá) de mostarda dijon
1/2 cenoura cortada a Juliana
1/2 pepino japonês cortado a juliana
50 g de lascas ou pedaços de ricota
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

peixe na grelha
24
mar
2013

Matrinchã Assada na Grelha

No domingo nada melhor que um churrasco ao lado da família e dos amigos.
Mas que tal se hoje além da carne você assar também uns peixes ??
A receita de hoje é muito fácil, e prática e, você vai se deliciar com o sabor.
Fica a dica.

INGREDIENTES:

03 matrinchãs (peixe de água doce) inteiros limpos e sem escamas
01 cebolas grandes cortadas em rodelas
02 dentes de alho amassados
02 limões (suco)
azeite
01 pimenta bodinha (opcional)
sal a gosto. Continue lendo

Janete
23
mar
2013

Teppanyaki

Hoje eu tenho o maior prazer em postar a primeira receita encaminhada pelo blog. Que alegria !!!
O blog já está dando um resultado surpreendente.
Pois é, esta receita foi encaminhada por uma grande amiga, a Janete que cozinha maravilhosamente bem !!!
Eu já comi este prato diversas vezes e posso garantir, é ótimo !!!
Reúna os amigos, e prepare !!!!

INGREDIENTES:

Filé bovino (2 ou 3 peças) depende do tamanho
Missô de soja
Óleo de gergelim torrado
Macarrão de yakisoba. (uns 2 pacotes)
Caldo de calinha
Azeite de oliva
Óleo de girassol (1litro)
Manteiga.
Aji-no-moto
Shoyo (vidro pequeno)
Cebola. (umas 4 grandes)
Maçã verde (umas 10 unidades)
Repolho (1)
Acelga (1)
Couve-folha (uns 3 maços)
Couve-flor (1 cabeça Grande)
Brócolis (2 a 3 maços)
Cenoura um Kg e meio
Vagem 2 Kg da bem durinha Continue lendo

Berinjela
19
mar
2013

Berinjela Síria

O prato de hoje é muito fácil de fazer e muiiiiito apreciado aqui em casa.
Meu marido adora berinjela, por isso, volta e meia invento ou reinvento um prato utilizando este ingrediente.
Para aqueles que não costumam fazer, tentem, experimentem, tenho certeza que não irão se arrepender!!

INGREDIENTES:

02 a 03 berinjelas médias (cortadas em cubos)
05 tomates cortados em gomos e depois ao meio
03 cebolas médias picadas em gomos ( em gomos)
04 ou 05 dentes de alho inteiros ou partidos ao meio
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
½ pimentão em rodelas (verde e vermelho) – opcional
Azeitonas verdes e pretas picadas
Caldo de dois limões china (rosa) ou Vinagre
Azeite extra-virgem
01 folha de louro
Sal a gosto. Continue lendo

302
18
mar
2013

Salada verde com Palmito Grelhado

Como segunda feira, nós mulheres sempre resolvemos começar um regime…

A sugestão do dia é esta bela salada. E, caso não consigam ficar só nisso, faça um grelhado para acompanhar. Uma ótima e abençoada semana e, com animação total !!!

INGREDIENTES:

Folhas de alface o que bastem para duas pessoas
Folhas de rúcula
08 tomates secos
04 hastes de palmito grelhados (veja abaixo)
02 batatas cozidas fatiadas e grelhadas.
01 colher (de sopa) de ervas: orégano e cheiro verde desidratado
1/2 dente de alho picado
Azeitonas pretas
1/2 copo de iogurte natural
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

273
15
mar
2013

Arroz Integral com Cenoura e Gergelim

Sabe aquele dia que você quer comer uma comidinha leve, mas muito saborosa !!!

Pois é, este prato você pode comer sem culpa, porque é nutritivo e saudável.

Comi em um restaurante de Búzios e adorei!!!

Quando retornei das férias desenvolvi esta receita e volta e meia faço em casa.

INGREDIENTES:

01 copo de arroz integral já cozido (veja na embalagem) ou siga as orientações abaixo
01 cenoura ralada
05 g mais ou menos de gergelim preto
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado (bem miudinho)
01 colher (sopa) de cebola picada
10 g de queijo parmesão ralado
01 dente de alho picado
Azeite
Sal a gosto. Continue lendo

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