abr
2013
Ceasar Salada com Camarão Grelhado
Esta é uma das minhas saladas prediletas !!!
Mas, cada um tem a sua versão, então… lá vai a minha. Nesta para variar, os “camarões”, mas, você pode fazer com o peito de frango grelhado e desfiado de forma grosseira.
E, você com certeza já percebeu que eu como de tudo !!!
De qualquer forma, quem ainda não experimentou não vai se arrepender!!
Então vamos a receita e aproveitem bem esta semana.
INGREDIENTES:
Folhas de alface americana o que bastem para duas pessoas (mais ou menos 01 pé)
1/2 xícara de maionese (faça com a light se preferir menos calórico)
1/2 xícara de creme de leite faça com a versão light se preferir menos calórico)
01 gema de ovo
01 dente de alho amassado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (ralo grosso) ou em lascas
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de suco de limão
01 colher (café) de açúcar
01 colher (sobremesa) de pasta de anchova (ou anchova em conserva bem amassadinha) (cuidado que é bem salgada)
01 pitada de pimenta do reino (opcional)
cheiro verde picado a gosto (ou use salsa desidratada)
Sal a gosto.
Croutons a Gosto
Tomate italiano cortado ou tomates cerejas para decorar
200 g de Camarões grelhados
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