Saudáveis

Berinjela
19
mar
2013

Berinjela Síria

O prato de hoje é muito fácil de fazer e muiiiiito apreciado aqui em casa.
Meu marido adora berinjela, por isso, volta e meia invento ou reinvento um prato utilizando este ingrediente.
Para aqueles que não costumam fazer, tentem, experimentem, tenho certeza que não irão se arrepender!!

INGREDIENTES:

02 a 03 berinjelas médias (cortadas em cubos)
05 tomates cortados em gomos e depois ao meio
03 cebolas médias picadas em gomos ( em gomos)
04 ou 05 dentes de alho inteiros ou partidos ao meio
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
½ pimentão em rodelas (verde e vermelho) – opcional
Azeitonas verdes e pretas picadas
Caldo de dois limões china (rosa) ou Vinagre
Azeite extra-virgem
01 folha de louro
Sal a gosto. Continue lendo

302
18
mar
2013

Salada verde com Palmito Grelhado

Como segunda feira, nós mulheres sempre resolvemos começar um regime…

A sugestão do dia é esta bela salada. E, caso não consigam ficar só nisso, faça um grelhado para acompanhar. Uma ótima e abençoada semana e, com animação total !!!

INGREDIENTES:

Folhas de alface o que bastem para duas pessoas
Folhas de rúcula
08 tomates secos
04 hastes de palmito grelhados (veja abaixo)
02 batatas cozidas fatiadas e grelhadas.
01 colher (de sopa) de ervas: orégano e cheiro verde desidratado
1/2 dente de alho picado
Azeitonas pretas
1/2 copo de iogurte natural
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

273
15
mar
2013

Arroz Integral com Cenoura e Gergelim

Sabe aquele dia que você quer comer uma comidinha leve, mas muito saborosa !!!

Pois é, este prato você pode comer sem culpa, porque é nutritivo e saudável.

Comi em um restaurante de Búzios e adorei!!!

Quando retornei das férias desenvolvi esta receita e volta e meia faço em casa.

INGREDIENTES:

01 copo de arroz integral já cozido (veja na embalagem) ou siga as orientações abaixo
01 cenoura ralada
05 g mais ou menos de gergelim preto
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado (bem miudinho)
01 colher (sopa) de cebola picada
10 g de queijo parmesão ralado
01 dente de alho picado
Azeite
Sal a gosto. Continue lendo

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