Saudáveis

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28
dez
2014

Salmão Grelhado com Crosta

Você gosta de salmão ? Então, corra e anote esta receita. saborosa, linda e saudável.
Além de que pode fazer em sua casa nas festas de confraternização. Com certeza será sucesso total.

INGREDIENTES:

200 g de filé de Salmão com pele (por pessoa)
01 colher (sopa) de castanhas quebradas ou trituradas
Cheiro verde picado a gosto
01 colher (sobremesa) de manjericão fresco
01 colher (sobremesa) de tomilho fresco
01 colher (sobremesa) de orégano fresco
01 colher (café) de alecrim fresco
01 colher (sopa) de manteiga de ervas
Azeite
Sal a gosto Continue lendo

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22
dez
2014

Salada com Acelga, Tomate e Semente de Girassol

Final de ano com muitas expectativas, muito trabalho pela frente, mas muito feliz.
Espaço sendo finalizado e logo logo os cursos serão realizados por aqui na casa nova.
Aguardo sua visita.
Agora deixe-me correr que ainda tenho muitos afazeres.
Tenha uma feliz e abençoada semana.

INGREDIENTES:

Folhas de acelga picadas o que bastem para duas pessoas
01 tomate picado
01 colher (chá) de sementes de girasol
Cheiro verde picado
Caldo de limão ou vinagre
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de vinagre balsâmico Continue lendo

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17
dez
2014

Filé de Peixe Grelhado com Páprica e Condimentos

Para continuar a meta da semana hoje tem Peixe grelhado aqui em casa. Eu fiz de pintado (peixe de couro de água doce). Mas, caso você não encontre escolha outro peixe. Compre os filés e faça a substituição.
O que vai dar o diferencial para a receita são os temperos.

INGREDIENTES:

300 gr de filé de peito de peixe (pintado, badejo, jaú ou outro da sua preferência)
01 cebola pequena picada ou desidratada
03 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de azeite
Uma pitada de páprica picante
Uma pitada de açafrão (mais ou menos uma colher de chá
01 colher (sopa) de cheiro verde picado
01 galho pequeno de hortelã fresca
Sal a gosto
Um fio de azeite para finalizar Continue lendo

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15
dez
2014

Salada de Repolho, Tomate e Brócolis

Segunda feira novamente, e nesta sema eu prometo…, vou tentar pegar utas secas e mais leve. Afinal, na próxima semana não vai ter como escapar de tantas tentações.
Natal sem peru, pratos com bacalhau, castanhas, frutas secas, sobremesas, panetones e outras delícias não tem graça!!
Aliás, o que importa mesmo é lembrarmos do nascimento do nosso Senhor Jesus Cristo e da reunião em família. Independente disso, se pudermos caprichar e elaborar uma ceia farta e com sabor, a confraternização será muito melhor.
Mas, enquanto o natal não chega, hoje vou de salada e você ?
E, para acompanhar um grelhado e mais um legume refogado. Mas, tudo com muito sabor.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
01 tomate picado
1/ 2 maço de brócolis cozidos no vapor ou branqueados e picados
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre
Cheiro verde a gosto
1/3 xícara de azeite
Sal a gosto Continue lendo

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14
dez
2014

Suco Verde Detox

E, você anda comendo mais do que devia ?? Que tal um suco detox? Nos dias de verão e no final do ano, vai ser ótimo colocar este hábito em prática. Experimente e depois me conte o que achou.
E, tente comer menos e ingerir menos calorias e buscar equilíbrio com atividades físicas. Só assim vai manter o seu peso e a sua saúde.

INGREDIENTES:

02 rodelas de abacaxi pérola (bem maduro e firme)
01 ou 02 folhas de couve rasgadas (depende do tamanho)
01 pedaço bem pequeno de gengibre in natura
Pedras de gelo a gosto
300 ml de água gelada Continue lendo

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10
dez
2014

Espetinho de Filé de Frango com Legumes

Mais uma receita saborosa, fácil e rápida para variar a receita do frango do dia a dia.
Essa receita é super saudável e nutritiva.
Uma ótima pedida para quem está de dieta.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de peito de frango (mais ou menos um peito inteiro e retire os filés) e corte em cubos
01 cebola picada em pedaços grandes (cubos)
01 berinjela picada em pedaços grandes (cubos)
02 dentes de alho amassados
Azeite
01 colher (chá) de açafrão
Suco de um limão
01 pitada de chimichurri
Sal a gosto
Palitos para espetos ou palitos de dente Continue lendo

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08
dez
2014

Salada de Grão de Bico com Cenoura

Mais uma segunda feira de 2014 e o ano está acabando… passou depressa. Mas, fiz muitas coisas este ano.

E você ? escreva contando e aproveite para mandar suas dicas, sugestões e receitas.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido
01 cenoura média ralada
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Azeite extra virgem a gosto
01 colheres sopa de shoyu
Sal a gosto se necessário Continue lendo

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07
dez
2014

Iogurte com Banana, Passas e Canela

Olha só mais uma combinação saborosa para colocar no seu iogurte do dia a dia.
Saboroso, saudável e nutritivo.
Experimente você vai gostar com certeza

INGREDIENTES:

01 potinho de iogurte desnatado bem gelado
01 banana maçã ou banana prata picada
03 amêndoas ou a castanha da sua preferência.
01 colher (de café) de passas
01 colher (chá) de mel
Uma pitadinha de canela em pó. Continue lendo

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04
dez
2014

Sobremesa de Pera no Micro- Ondas

Hoje, estou cheia de compromissos, e em contagem regressiva para as festas de final de ano. O tempo está curso para tantos afazeres. Muita coisa para organizar antes de abrir o novo espaço: Ateliê Gourmet da Paula, e para amenizar a vontade de doces nestes dias, uma frutinha quente, sem adição de açucar cai supre bem.
Que tal experimentar?
Faça e depois me conte o que achou. E se gostar curta e compartilhe e indique aos seus amigos.
E, siga o blog também pela fan page: Receitas da Paula e também pelo Instagram: @receitasdapaula.

INGREDIENTES:

01 pera pequena fatiada
01 colher (de café) de passas
01 colher (de café) de mel (opcional)
Uma pitadinha de canela em pó. Continue lendo

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02
dez
2014

Omelete Gourmet de Shiitake

Quer anotar mais uma opção deliciosa de omelete?
Serve para um lanche gostoso. Uma refeição completa para o jantar.
Esta receita é leve, saudável e rápida de fazer. Experimente e depois me conte o que achou.

Há amanhã mais uma turma de Curso de Culinária. E repetindo a dose, mais um com crianças a partir de sete anos de idade.

Entre em contato. As duas turmas já estão lotadas. Mas, caso consiga mais pessoas interessadas abro mais uma turminha.

INGREDIENTES:

06 ovos
Cogumelos shiitake reidratados a gosto (coloque depois de lavados os cogumelos em uma água frevente por uns três minutos e escorra a água e pique)
1/3 cebola pequena picada ou uma colher de chá de cebola desidratada
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (chá) de cheiro verde
01 colher (chá) de gergelim preto
01 colher (chá) de linhaça dourada
01 colher (chá) de bicabornato de sódio
03 colheres (sopa) de leite desidratado
30 a 50 g de queijo emental, prato, mozarela ou parmesão ralado
Sal a gosto. Continue lendo

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