Saudáveis

M2 003
01
jun
2015

Salada de Repolho Picante com Tomates

Segunda feira chegou e hoje vou de salada.
E você ?? É claro, um grelhado e um arroz para acompanhar. E depois correr, porque a semana está muito curta e a lista de afazeres enorme !!!
E amanhã tem mais um curso de culinária por aqui.
Você já olhou a lista ??
E o curso da próxima semana de Massas sem glúten e sem lactose.
Está imperdível. Faça sua inscrição também aqui pelo site. E, aproveite sua semana.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
1/2 cebola pequena picada ou ralada
01 dente de alho picado ou amassado
01 pedaço pequeno de gengibre picado bem miúdo ou ralado
02 tomates grandes cortados em pedaços (gomos)
Folhas de alface verdes e roxa rasgadas.
Azeite e sal a gosto Continue lendo

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25
maio
2015

Salada de Feijão Bolinha com Cenoura e Salsa

Mais um dia de salada por aqui.
Que tal achou desta ??
Acredito que para uma boa alimentação, temos que variar o cardápio e fazer boas escolhas sempre.

INGREDIENTES:

01 copo de feijão bolinha cozido (sem o caldo) (é aquele amarelo)
1/2 maço de salsa picadinha
Cebolinha picada
1/2 cebola fatiada
01 cenoura cozida e picada
1/2 pimenta de cheiro picada (ou pimentão se preferir)
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

M 1 001
15
maio
2015

Versão Saudável do Baião de Dois, Três ou Quatro

Mais uma misturinha saudável e saborosa.
E é uma boa oportunidade para aqueles que ainda não se adaptaram ao sabor do arroz integral, começarem com esta receita.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 copo de feijão carioquinha previamente cozido (só os grãos firmes)
01 e 1/2 copo de arroz integral cozido
100 g de iscas de filé (file picadinho)
03 colheres (sopa) de queijo minas light
50 g de linguiça caipira suína ou calabresa picada
01 colher (sopa) de óleo
03 colheres (sopa) de cebola picada
02 a 03 dentes de alho picados ou amassados
01 folha de louro
Cheiro verde picado a gosto
Sal e pimenta bode a gosto Continue lendo

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13
maio
2015

Gelo de Frutas Vermelhas

Que tal aproveitar as frutas de época e ou evitar o desperdício ai na sua casa.
E, ainda por cima aproveitar estas dicas para facilitar a sua vida na hora de preparar águas aromatizadas e sucos de frutas.

INGREDIENTES:

1/2 caixa de morangos
02 ou 03 ameixas picadas
01 cacho de uvas sem caroço
01 litro de água filtrada
Forminhas de gelo Continue lendo

M 1 008
09
maio
2015

Risoto Vegetariano de Quinoa

Mais uma delícia saudável para você.
Como prometi ontem, hoje a receita completa.
Agora é só providenciar os ingredientes e se deliciar.

INGREDIENTES:

01 xícara de quinoa
01 e 1/2 xícara de abóbora madura picada (cabotina (japonesa), abóbora paulista ou moranga)
1/2 xícara de alho poro fatiado finamente
02 colheres (sopa) de cebolas picadas
02 a 03 dentes de alho picados
03 colheres (sopa) de queijo minas light picadinho
Queijo parmesão ralado na hora para finalizar o prato (opcional)
Azeites extra-virgem e normal
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
04 xícara de caldo de legumes (use a água do cozimento de legumes ou prepare seu caldo na hora) Continue lendo

M 1 010
08
maio
2015

Olha o Blog na TV Centro América com o Risoto de Quinoa

É com muita satisfação que conto mais uma aventura do blog gravando receitas para vocês e para os telespectadores da TV Centro América.
A gravação foi no meu espaço – Ateliê Gourmet da Paula e o blog de fato está conquistando espaços e agora a TV Regional, Centro América, me pediu gentilmente mais uma vez, se poderia gravar mais uma receita. E eu, lógico disse que sim.M 1 004M 1 003
Se compartilho com você por aqui, porque não fazer na TV??
Está certo que não sou nem uma chef de cozinha, mas se posso ensinar, eu fico feliz!!
E, esta receita, foi feita especialmente para que você que não abre mão de uma comida saudável, mas gosta de comidinhas gourmet. Ou para quer fazer uma dieta mais leve mesmo.
A escolha dos ingredientes deste Risoto de Quinoa, propositalmente são de baixa caloria.M 1 008
Espere até a amanhã para anotar a receita.
Você não pode perder. É leve e saboroso. E, estou muito feliz com os resultados!!M 1 012
Mas, na verdade estou orgulhosa de tudo isso que tem acontecido e pela chance de mostrar meu trabalho.
Conquistas boas que quero compartilhar com vocês.
E, obrigada a você que curte, compartilha e ajuda a divulgar o blog.
E, aproveite também para conhecer um pouco mais sobre os cursos de culinária gourmet do blog, os cursos para crianças, cursos para iniciantes, cursos de treinamento para cozinheiras, cursos vips personalizados e os outros cursos que estão por vir, inclusive com chefs de cozinha que já firmaram parcerias para virem ensinarem os Rondonopolitanos as receitas, dicas e comidas especiais. Você não perde por esperar e fique atento (a) que estarei divulgando sempre. Clique ai no campo próprio e você pode inclusive fazer sua inscrição aqui pelo site.
Mas, se preferir entre em contato para mais informações ((66) 3422-2553 (comercial), (66) 8119-2510 (Tim whats app) e (66) 9710-2510 (Vivo)) e, ou para fazer a inscrição pessoalmente. Eu vou adorar conhecer você.
Veja algumas fotos desta matéria.
E, siga o blog também pelo Facebook Receitas da Paula e também pelo Instagram: @receitasdapaula

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04
maio
2015

Salada de Repolho com Batata Doce e Rúcula

Mais uma saladinha para você. Simples mais nutritiva.
Agora vamos em frente que a semana está só começando e a agenda está cheia esta semana. E, que Deus me ajude, porque, não vou ter tempo para nada rsrsr. Me desdobrando aqui.

INGREDIENTES:

Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
1/3 de repolho bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
01 batata doce cozida e picada em rodela
Caldo de limão ou vinagre
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de vinagre balsâmico Continue lendo

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29
abr
2015

Iogurte com Passas, Goji Berry, Aveia e Canela

Que delícia comer bem, matar a fome com coisas nutritivas e saudáveis, sem sentir a menor vontade de adicionar outras coisas.
Já devo ter contato aqui que a minha preferência é por coisas salgada e não pelos doces. Assim, não tenho a menor dificuldade em consumir iogurtes desnatados, sucos, vitaminas, chás e cafés sem açúcar.
Mas, fazendo tudo com equilíbrio, quando me bate aquela vontade de doce, eu como. Depois é caprichar nos exercícios físicos. Porque, quem afinal adora comer (como eu), fazer comida e trabalhar neste meio (como eu), tem que estar sempre atenta.
Agora correr que a agenda está cheia, graças a Deus.
Tenham uma ótima quarta feira.

INGREDIENTES:

01 potinho de iogurte desnatado bem gelado
01 colher (sopa) de aveia
01 colher (de café) de passas
01 colher (de café) de goji berry
01 colher (de café) de mel
Uma pitadinha de canela em pó. Continue lendo

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28
abr
2015

Creme de Couve Flor

A temperatura vem dando uma trégua por aqui ao cair da noite.
É aqui no Mato Grosso o calor as vezes é mesmo implacável. Mas, já que hoje o clima está ameno, vamos de creme, sopa, caldo.
O que você escolheu para hoje ??

INGREDIENTES:

01 couve flor inteira
04 a 05 folhas de couve
01 batata grande picada
01 cebola pequena
01 dente de alho
Cheiro verde a gosto
100 g de carne ou peito de frango (pode usar sobras do grelhado)

Torradas ou crutons integrais para acompanhar Continue lendo

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27
abr
2015

Salada de Moyashi com Alface

As semanas tem passado voando e, acabo por perceber só quando vou agendar estes receitas. Como toda segunda feira tem salada por aqui. Penso “mais uma semana”. E assim vai,…
Hoje mais uma salada para que experimentem e somem os sabores de legumes, folhas e frutas.
O que achou ?
Escreva contando se gostar.

INGREDIENTES:

Folhas de alface o que bastem para duas pessoas
02 figos maduros cortados
01 e 1/ 2 xícara de moyashi /brotos de feijão ou outro da sua preferência Continue lendo

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