A receita de hoje, é mais uma versão mais nutritiva para o omelete.
Afinal com esta temperatura, no jantar, basta uma omelete, uma saladinha e torradas e nada mais.
E, como hoje a correria continua, vamos que vamos porque tem muito trabalho pela frente.
Fiquem com Deus !!

INGREDIENTES:

04 ovos
1/3 de abobrinha pequena ralada
1/3 de cenoura pequena ralada
1/2 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
01 colher (sopa) de azeite
01 fatia grande de queijo branco picadinho
Sal a gosto. Continue lendo

Nem acredito que o tempo está passando assim tão rápido!
Hoje é dia de falar pouco e trabalhar muito.
Muita coisa para fazer, advogar e preparar tudo para mais um Curso Gourmet amanhã – Pratos com Peixes e, de sobremesa: Tortinhas de Maracujá com Calda de Chocolate.

Em quanto receita de hoje, dispensa explicações.
Lombo de Porco = Delícias da comida mineira.

INGREDIENTES:

01 lombo inteiro
04 dentes de alho amassados
02 cebolas picadas
02 limões (china ou rosa) de preferência
Sal (01 colher de sopa rasa para quilo de carne).
01 ou duas pimentas (pimenta bode ou pimenta de cheiro) ou a gosto
01 colher (sopa) de óleo Continue lendo

Para quem gosta de cordeiro, segue mais uma ótima receita.
Prática e saborosa.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

400 g de costelinha de cordeiro
01 cebola grande cortada em rodelas grossas
02 tomates grandes cortados em rodelas grossas
02 batatas grandes cortadas em rodelas grossas
Sal a gosto (mais ou menos 01 colher de sobremesa rasa)
02 dentes de alho amassados
02 dentes de alho com a casca (inteiros)
01 pimenta bode inteira (coloque a pimenta da sua preferência)
Azeite
Limão china (ou outro)
Uma pitada de alecrim
01 folha de louro
Papel alumínio de 40 cm mais ou menos Continue lendo

FEIJÃO BRANCO COM CALABRESA

INGREDIENTES:

02 copos de feijão branco previamente cozido (reserve a água do cozimento)
01 linguiça calabresa picadinha
01 colher (sopa) de óleo
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
01 folha de louro
Sal a gosto. Continue lendo

FAROFA DE TRIGO PARA KIBE COM CARNE

INGREDIENTES:

01 cebola fatiada
02 dentes de alho fatiados ou picados
1 e 1/2 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
01 colher (sopa) de azeite
01 xícara de trigo para kibe
01 xícara de carne moída previamente refogada e bem sequinha ou de carne de sol desfiada
Cheiro verde a gosto (salsa e cebolinha picados)
Sal a gosto Continue lendo

Que ESCONDIDINHO QUE NADA! É BEM AS CLARAS mesmo !!
Um Purê de Batata Doce com Ricota maravilhosooooo !!
Sem modéstia alguma, esta receita ficou maravilhosa.
Experimente você também.
E outra vantagem, é que nem tem tantas calorias assim, sem contar que a batata doce, tem carboidratos do bem e pode ser servido como prato único.
Então, não perca mais tempo, anote a receita e faça, e se gostar curta e compartilhe.
E siga/acompanhe também o blog pela página do Facebook e pelo Instagram.

Há, não se esqueça que amanhã tem Curso Gourmet do blog, ainda tenho uma vaga. Caso esteja interessado (a), entre em contato o mais breve possível.

INGREDIENTES DA MASSA:

02 batatas doces grandes cozidas
02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
02 colheres (sopa) de requeijão cremoso
150 g de ricota fresca
Sal a gosto
01 colher (sopa) azeite Continue lendo

PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET

Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.

Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.

O valor depende do cardápio.

Dia 18 de setembro – 19:00h – Uma entrada – Espaguete de Legumes com Grelhado  – Prato Principal Camarão na Moranga. Sobremesa – Tacinhas Incrementadas. PARA ESTE CURSO, MÍNIMO DE 08 INSCRIÇÕES. – VAGAS LIMITADAS.

Dia 24 ou  25 de Setembro. Qual o dia da semana que você prefere ?? – Curso – Dois a três tipos de Peixes e uma Sobremesa – Tortinha de Maracujá com Creme de Chocolate.

Dia 01 ou 02 de Outubro. Qual o dia da semana que você prefere ?? – Curso – Dois a três tipos de Carnes e uma Sobremesa – Mine Tacinhas de Ameixa.

Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.

Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo, blog ou pelo facebook, com nome e telefone.

E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo. Turmas de no mínimo 08 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres,  jovens de qualquer idade e, em breve um curso também para crianças.

Agora vamos a receita de hoje.

Que tal tentar levar esta semana mais leve ??
Pelo menos podemos tentar.
E a minha sugestão de hoje é um prato único delicioso e nutritivo e de baixa caloria.
Na verdade volta e meia faço variações deste prato trocando os legumes e o tipo de carne.
Experimente você também, e depois me conte o que achou.
E, se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
Acompanhe também o blog pelo Facebook: Receitas da Paula e também pelo Instagram @receitasdapaula.

INGREDIENTES:

300 g de tirinhas de filé mignon \(ou outra carne da sua preferência)
01 cebola fatiada a juliane (tirinhas)
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de azeite
1/2 pacote de moyashi
100 g de vagem picada
1/2 maço de acelga picada finamente
01 tomate picado
Sal a gosto Continue lendo

Você gosta de Carne de Porco ??
Como boa mineira eu adoroooo !!
Assim, de vez em quando procuro fazer na minha casa. Acredito que você vá gostar também.
Anote esta receita, simples e saborosa, faça e surpreenda sua família com o sabor deste lombo de porco.
Recheado ele mantém melhor a umidade, e o realça o sabor.

INGREDIENTES:

01 lombo inteiro temperado
150 a 200 gr de bacon
02 ou 03 tomates cortados em rodelas
04 dentes de alho amassados
02 ou 03 cebolas cortadas em rodelas
03 limões (china ou rosa) de preferência
Sal (01 colher de sopa rasa para quilo de carne).
Papel alumínio Continue lendo

Tente variar seu cardápio incorporando aos poucos outros grãos, para enriquecê-lo nutritivamente.
E esta lentilha, fica deliciosa !!
Pode até nem parecer mas, ela é bem versátil. Assim, caso você tenha uma boa receita com este ou outros grãos me mande que eu publicarei. Há e mande com fotos.
E, experimente esta receita e depois me conte o que achou.
Caso goste, curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
E acompanhe-o também pelas redes sociais, Facebook e Instagram.

E, por fim um recadinho, caso se interesse em participar em alguns dos cursos de Culinária do Blog, mande mensagem aqui pelo site, ou in box pelo Facebook.
Dia 18 de setembro Curso Gourmet de Camarão na Moranga.
E, já estou programando a formatação de Curso com Carnes e também Peixes.
Todos os cursos estão sendo ministrados em Rondonópolis – MT.

INGREDIENTES:

02 copos de lentilhas previamente cozidas (reserve a água para colocar no cozimento final)
1/2 linguiça calabresa picada
01 cebola pequena picada
01 colher (sopa) de óleo
02 dentes de alho picados
Sal a gosto. Continue lendo

Esta é uma receita encaminhada por uma leitora, seguidora, e amiga.
Obrigada Lâmia !!
Uma delícia da comida síria/árabe, mas que pode muito bem ser incorporada aos pratos nacionais.
Assim, como o quibe, o tabule, receitas com lentilhas e grão de bico já fazem parte do cardápio de muitos brasileiros este bolinho frito de nome diferente, também pode ser apreciado.
Experimente você também e, depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500g de grão de bico cru e sem casca
500g de favas (foul em árabe) sem casca
Tempero próprio para falafel (07 temperos – Bahaar)
Pimenta do reino a gosto
Pó royal
Bicabornato de sódio
02 dentes de Alho
Salsinha a gosto
Hortelã picado a gosto
Uma pitada de cominho
Sal a gosto
Óleo para fritura Continue lendo