Pratos Salgados

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10
abr
2013

Almondegas

Vamos combinar uma coisa… capriche nos exercícios físicos, pelo menos três vezes por semana, e não exagere nas porções, desta forma, você vai poder experimentar todas as receitas.

 

INGREDIENTES:

500 g de carne moída (patinho)
02 dentes de alho picados
01 e 1/2 pão francês amanhecido (picado)
1/2 xicara de leite
01 colher (sopa) de sopa de cebola (de pacote)
02 colheres (sopa) de queijo minas ralado ou picadinho bem miúdo ou outro queijo de sua preferência)
01 colher (sopa) de farinha de rosca
01 ovo
Cheiro verde à gosto, .
1/2 Cebola pequena picadinha
Óleo de soja para fritar
Farinha de rosca para passar as almondegas Continue lendo

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09
abr
2013

Omelete Especial de Abobrinha

Tem dias que precisamos preparar uma “comidinha” rápida, mas que seja nutritiva, para substituir o jantar. Pois bem, este omelete é gostoso e fácil.

Vale a pena experimentar !!

INGREDIENTES:

04 ovos
1/3 de abobrinha pequena ralada ralo grosso)
1/3 de cenoura pequena ralada (ralo grosso)
Folhinhas de manjericão picadas (ou rasgadas)
1/2 colher (sopa) de salsa picadinha
1/3 cebola pequena picada
01 colher (sopa) de azeite ou manteiga
1/2 dente de alho picado ou amassado
30 a 50 g de queijo prato, mozarela ou ricota
Sal a gosto. Continue lendo

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08
abr
2013

Salada de Feijão Branco e Mostarda Dijon

Hoje é dia de salada, Obá !!!

Adoroooo, de verdade, principalmente porque, vocês já devem ter reparado, sempre coloco um grão, e que dá mais saciedade, e podemos diminuir a quantidade de comida.

E na sugestão de hoje, incluí um arroz sete grãos refogado com um pouquinho de azeite e ervilhas. E você, ainda pode incluir um grelhado, seu prato vai ficar completo. E, fica muito bom !!!

 

INGREDIENTES:

01 copo de feijão branco cozido e escorrido (caroços inteiros)
Alface picado
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados à gosto
½ colher (sopa) de cebola picadinha
Limão ou vinagre
01 colher (chá) de mostarda dijon
½ cenoura ralada
01 tomate picado
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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07
abr
2013

Mandioca Temperada

Vai fazer um churrasco hoje ???

Que tal variar e modificar as velhas receitas de mandioca cozida ou fritinha e servir esta que estou sugerindo ??

Garanto que valerá a pena. Experimente, tenho certeza que você vai aprovar.

Um ótimo domingo a todos !!

 

INGREDIENTES:

400 g mandioca cozida (aipim)
01 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
Orégano à gosto
01 folhinha pequena de louro
Chimichurri a gosto
Cheiro verde a gosto (salsa e cebolinha)
1/2 colher de sopa fe cebola picada bem miúda
1/2 dente de alho picado (pode colocar na água do cozimento caso não goste do sabor do alho cru)
Sal a gosto (costumo colocar uma pitada de sal grosso quando a mandioca estiver quase cozida). Pode ser colocado o aginomoto no lugar do sal
Azeite
Pimenta bode (opcional)
01 pitada de açafrão para ser colocada na agua do cozimento (opcional), neste caso a mandioca vai ficar bem amarelinha Continue lendo

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06
abr
2013

Arroz com Costelinha de Porco

Como toda mineira, simplesmente adorooo uma carne de porco e quero hoje compartilhar com vocês esta receita que fica muito boa!!

E, bom também que pode ser servido como prato único, mas para não abusar, como uma saladinha antes e sirva de acompanhamento uma couve refogada à moda Mineira.

Então, depois é só saborear !!! Bom apetite !!

INGREDIENTES:

400 g de costelinha de porco cortada em pedaços
03 copos de arroz mais ou menos
02 cebolas picadas
06 dentes de alho picados
02 limões (caldo) de preferência limão china (também conhecido como limão rosa)
Óleo
Cheiro verde a gosto
02 pimentas bode ou pimenta de cheiro
01 pitada de açafrão (caso seja necessário)
Cheiro verde à gosto
Sal a gosto Continue lendo

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04
abr
2013

Arroz Metido a Besta

Pensa em uma comida boa !!!

Agora multiplique !!! Pois, é … a receita de hoje é da leitora, mas está aprovadíssima. E é prato único, mas também com tantos ingredientes saborosos, não precisaria de mais nada. No máximo uma salada verde com legumes crus.

E, se você se comportou direitinho sem muitas extravagâncias, uma vez na semana, pode comer sem culpa.

Depois, é só cuidar da alimentação nos outros dias e não se esquecer do exercício físico.

Então, copie tudo direitinho, e qualquer dúvida é só perguntar que eu terei o maior prazer em te responder.

 

INGREDIENTES:

300 gr de arroz que já deve estar pronto e bem soltinho
500 gr de frango desfiado (temperado)
01 lata de molho de tomate
Catchup
02 duas espigas de milho refogados (ou ½ lata de milho)
1/2 lata de ervilha (ervilha fresca ou congelada ficam melhores)
01 tomate picado
01 cebola picadinha
02 dentes de alho picado
Azeitona verdes e pretas
1/2 copo de leite
01 colher (sopa) de amido de milho
Bacon frito (crocante)
Queijo ralado
Castanha de caju
Pele de porco frita e crocante (pururuca)
Cheiro verde (salsa e cebolinha verde)
Sal a gosto Continue lendo

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29
mar
2013

Bacalhau Sabor de Minas

O feriado da semana santa chegou !! A páscoa está bem próxima.

E como Sexta-Feira Santa é dia de abstinência da carne, a sugestão do dia é este bacalhau renomeado de Bacalhau Sabor de Minas.

Ele foge a regra da maioria das receitas, é uma delícia e, fácil de fazer.

E como já deve ter separado a maior parte dos ingredientes previamente, agora é só prepara e servir !!

 

INGREDIENTES:

500 gr de bacalhau em postas (dessalgado)
01 maço de couve fatiada finamente
04 batatas descascadas e cortadas em três ou quatro fatias (na transversal) (apenas aferventada)
05 dentes de alho picados ao meio
Azeite extra virgem
04 a 05 cebolas cortadas na transversal em tiras bem finas (a juliana ou em rodelas) Continue lendo

Espaguete a Bolonhesa
28
mar
2013

Espaguete a Bolonhesa com Calabresa

É fato que a maioria da população gosta de uma bela macarronada. E a sugestão do dia é este molho que mistura o básico com um toque especial do molho caseiro.
Fica uma delícia !!!

INGREDIENTES:

500 g Espaguete granulo duro (de preferência massa Italiana);
300 g de carne moída (patinho)
01 calabresa fatiada e depois cortada em quatro partes
03 a 04 dentes de alho picados
03 a 04 tomates tipo italiano cortados (como gomos)
Azeite extra virgem
Cheiro verde à gosto,
Orégano
Uma folha de louro pequena
Manjericão fresco (de preferência) ou desidratado.
01 Cebola média ou grande cortada (em gomos)
01 lata de molho de tomate (ou refil)
Queijo parmesão ralado Continue lendo

peixe na grelha
24
mar
2013

Matrinchã Assada na Grelha

No domingo nada melhor que um churrasco ao lado da família e dos amigos.
Mas que tal se hoje além da carne você assar também uns peixes ??
A receita de hoje é muito fácil, e prática e, você vai se deliciar com o sabor.
Fica a dica.

INGREDIENTES:

03 matrinchãs (peixe de água doce) inteiros limpos e sem escamas
01 cebolas grandes cortadas em rodelas
02 dentes de alho amassados
02 limões (suco)
azeite
01 pimenta bodinha (opcional)
sal a gosto. Continue lendo

Janete
23
mar
2013

Teppanyaki

Hoje eu tenho o maior prazer em postar a primeira receita encaminhada pelo blog. Que alegria !!!
O blog já está dando um resultado surpreendente.
Pois é, esta receita foi encaminhada por uma grande amiga, a Janete que cozinha maravilhosamente bem !!!
Eu já comi este prato diversas vezes e posso garantir, é ótimo !!!
Reúna os amigos, e prepare !!!!

INGREDIENTES:

Filé bovino (2 ou 3 peças) depende do tamanho
Missô de soja
Óleo de gergelim torrado
Macarrão de yakisoba. (uns 2 pacotes)
Caldo de calinha
Azeite de oliva
Óleo de girassol (1litro)
Manteiga.
Aji-no-moto
Shoyo (vidro pequeno)
Cebola. (umas 4 grandes)
Maçã verde (umas 10 unidades)
Repolho (1)
Acelga (1)
Couve-folha (uns 3 maços)
Couve-flor (1 cabeça Grande)
Brócolis (2 a 3 maços)
Cenoura um Kg e meio
Vagem 2 Kg da bem durinha Continue lendo

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