Bolos e Doces

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08
mar
2015

Bolo de Chocolate com Coco

Mais uma deliciosa receita de bolo.
Acredito que você vá gostar.
Aproveite para fazer neste domingo e agradar os filhos, o marido, os amigos ou agradar a você mesma. Um bolo fresquinho é sempre muito bom!!
Uma ótima pedida para o lanche da tarde ou para o café da manhã.

INGREDIENTES DA MASSA:

01 e 1/5 de xícara de leite (mais ou menos)
01 e 1/2 xícara de chocolate em pó
100 g de coco ralado
03 xícaras de açúcar
04 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
01 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícaras de farinha de trigo
04 ovos Continue lendo

Bolo de limão Gabi
14
fev
2015

Bolo de Limão da Gabi

Mais uma especialidade da minha sobrinha Gabi.
Gente ela é demais !!
Tem apenas dez anos e já é uma “mine chef”.
Amo experimentar os pratos que ela faz.
E este bolo eu provei e aprovei.
Faça você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

150 g ou 01 e 1/ 2 xícara de farinha de trigo
150 g de açúcar
150 g de manteiga
03 ovos
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
01 colher sopa de raspas de limão siciliano
02 colheres (sopa) de suco de limão siciliano Continue lendo

Bolo da Natalia P
04
fev
2015

Bolo Integral de Banana, Maçã e, Uva Passa da Natália

Hoje tem receita de leitora seguidora. Essa receita vi quando ela postou e não aguentei!! Me deu a maior vontade. Pedi e ela com toda atenção do mundo mandou de presente para todos nós.
Com certeza farei a receita. E você ?? Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

04 bananas
03 ovos
01 copo de iogurte natural
1/ 2 xícara de chá de óleo de coco
01 colher e 1/ 2 de açúcar mascavo
01 xícara (chá) de aveia em flocos
01 xícara (chá) de farinha de trigo integral
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
Uva passa a gosto
02 maçãs cortadas em fatias finas para decorar
02 bananas cortadas em rodelas
Canela em pó a gosto Continue lendo

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17
jan
2015

Bolo de Chocolate

Obáaa hoje saiu bolo de chocolate aqui em casa.
Quer fazer a minha receita ??
Então anote o passo a passo. Fica uma delícia!!

INGREDIENTES DA MASSA:

01 e 1/5 de xícara de leite (mais ou menos)
01 e 1/ 2 xícara de chocolate em pó
03 xícaras de açúcar
04 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
01 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícaras de farinha de trigo
04 ovos Continue lendo

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30
dez
2014

Torta de Chocolate com Cereja

Que tal começar a preparar a sobremesa de ano novo ?
Aposto que você não vai se arrepender!!
Hum e qualquer coisa, sobrando um pedacinho já sabe, é só me convidar que eu vou rsrs.
Boa festas. Feliz 2015 para você e toda a sua família.

INGREDIENTES:

Massa
250 gr de bolacha amanteigada
05 colheres de manteiga derretida
01 clara
02 colheres (sopa) de leite Continue lendo

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18
dez
2014

Brigadeiro

Que tal um brigadeiro para adoçar a sua vida ?
Essa é uma receita simples, fácil de fazer. Coloque em prática agora e aproveite para alegrar os seus filhos.

INGREDIENTES:

01 lata de leite condensado
03 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar ou meio amargo (ou 50%)
01 colher (sopa) de margarina ou manteiga
01 pacote de chocolate granulado Continue lendo

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22
nov
2014

Editorial 62º Curso de Culinária do Blog – Quitandas – Lanches

É muito bom quando tem esse curso no blog. Muita procura e bastante movimento e, também um desafio para que eu possa calcular várias receitas em um curso espaço de tempo.
Mas, é sempre um desafio gostoso. Adorei!!
E, o resultado foi bem produtivo, com muita participação, graças a Deus!
E temperatura da nossa cidade para este curso ajudam. Porque as massas crescem com uma facilidade incrível. Dobram de tamanho, ficam macias, elásticas e muito saborosas. E esse dia 29 de outubro estava tão quente que as massas estavam dobrando fácil fácil. Uma delícia!!
Lanches saborosos que podem ser degustados qualquer dia da semana, no café da manhã, no café da tarde ou para substituir eventualmente um jantar.
Eu, particularmente com toda mineira, adoro “quitanda”. É assim que aprendi a chamar os lanches preparados como bolos, pães, roscas, biscoitos.
E, esse, com certeza foi mais um curso neste formato. Porque já tem mais procura.
E ando brincando e até com “vergonha”, pois tem algumas profissionais do ramo frequentando o curso e acabo descobrindo só depois da inscrição, durante a aula. E neste teve até gente de outro município.
Muito bom saber que o resultado dos cursos estão alcançando as cidades próximas.
E, no caso deste curso, é muito bom aprender para que possamos nosso próprio alimento sem conservantes, ele fica muito mais saboroso e, porque não, muito mais saudável.
Quer aprender também ?? Entre em contato e escolha o curso que mais lhe agrada.
Mas, voltando a este curso, este foi com uma turma, muito participativa e com atenção a cada detalhe, cada dica e sugestão de modificação, substituições de recheios, coberturas e, variações para as receitas.
Além de que, expliquei, que mesmo sendo lanches clássicos, tem como inovar, criar e recriar, e colocar mais sabor. Sempre com muito capricho. E, ainda bem que ficou tudo muito bom !!
Estou adorando tudo isso.
E já fazem alguns dias do dia da realização. E os resultados aparecendo, gente que foi para aprender receitas novas, já comercializando as delícias que estão fazendo.
Afinal hoje em dia muita gente quer aprender a fazer estes lanches para se deliciar em casa com os amigos, e tem muita gente que não tem tempo de preparar e pode comprar dos amigos as coisas que foram feitas com o maior capricho e muito saborosas.
Se quiser vir aprender, depois é só escolher os ingredientes certos e colocar em prática o passo a passo.
E, estou tentando a cada curso melhorar, e transmitir o gosto pela cozinha.
Acreditem, o objetivo do curso de que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam quando for necessário, me parece que foi atingido.
E, recriar os pratos, também é muito bom. O toque especial, um diferencial é como que a sua assinatura, então, perca o medo e enfrente as panelas.
Importante ainda mencionar que eu aprendo muito em cada curso com a troca de experiências, isso é muito bom.
Uma coisa é certa, gosto de desafios e faço tudo com muito carinho e sabor. Com certeza não é o melhor!! Mas, é saboroso.
E, as dicas são muito importantes e preciosas, para que não percamos tanto tempo na cozinha.
As alunos do curso foram muitooo aplicadas, tudo bem descontraído e produtivo e o balanço final foi aprendizado e sabor.
A primeira receita do curso, foi uma Rosca Trançada com Passas e suas variações. DSC08105
Gente além de ser um charme esta roscas, é macia e uma delícia!!!
Para dar versatilidade e oferecer opção, o Pão de Queijo tradicional e Temperado.DSC07682
Um Bolo com duas opções de Sabor: Banana e Coco.DSC07684
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Depois teve a esperada Esfirra, que é uma delícia, macia, e o sabor é incrível.DSC07688
E, vejam agora algumas fotos.DSC07680
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Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo, blog ou pelo facebook, com nome e telefone. E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo. Turmas de no mínimo 08 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, em breve um curso também para crianças.
Mas, por enquanto, cursos só em Rondonópolis – MT.
Outras informações na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.
E siga o blog também pelo Instagram @receitasda

Bolinho de Chuva
21
nov
2014

Bolinho de Chuva

Em época de chuva o que que não pode faltar ?
Isso, bolinho de chuva, é rapidinho, depois é só combinar com um café quentinho, um chá ou capuccino. Há e me convida que eu terei o maior prazer em experimentar rsrsrs.

INGREDIENTES DA MASSA:

1/2 xícara (chá) de açúcar
02 colheres (sopa) de manteiga
02 ovos
02 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de leite
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 colher (café) de canela em pó
01 colher (café) de sal
1/2 xícara e mais um dedo (medida) de óleo
Óleo para fritar
canela em pó para polvilhar
açúcar para polvilhar
papel toalha Continue lendo

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08
nov
2014

Ambrozia

Essa sobremesa me lembra infância, fazenda, receita de vó, de mãe e comida de fogão a lenha.
Me lembra de um tempo que a há muito se foi, mas que podemos recordar, com uma simples colherada.
E você tem boas recordações de alguma receita ?? Escreva contando qual é a receita e qual a sua sensação.

INGREDIENTES:

01 litro de leite
01 e 1/3 xícara de açúcar (mais ou menos) (a gosto)
04 cravos da índia
Uma rama de canela em pau
Cascas de um limão e uma laranja
08 gemas
04 claras Continue lendo

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16
out
2014

Doce de Caju Cristalizado

Aproveitando as frutas da estação para fazer alguns experimentos na cozinha e hoje saiu este doce feito com os cajus cortados com a casca mesmo.
E ficam super puxentos !!
Você gosta ?
Então, que tal experimentar. Anote ai o passo a passo e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

06 cajus maduros e ainda firmes, higienizados e com a casca.
06 cravos da Índia
01 copo de água
01 copo de açúcar (a mesma medida em peso a dos cajus) Continue lendo

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