Mais uma combinação que eu adoro!!
Carne com mandioca. Gente isso é muito bom !!!
Com um arroz soltinho e feito na hora. Não é preciso mais nada.
Agora é só “atacar”.

INGREDIENTES:

01 kg de peixinho, maminha (pode ser outra carne de segunda como a fraldinha, acém ou músculo) cortada em fatias ou cubos grandes
01 cebola picada
04 dentes de alho grandes picados ou amassado
01 pimenta de cheiro ou bodinha (opcional)
01 colher (sopa) de óleo
01 raiz grande de mandioca (aipim) picada em pedaços grandes
Duas folhas de louro
01 colher (sobremesa) rasa de açafrão
Cheiro verde a gosto Continue lendo

Vai uma farofinha ai ??
Eu adoroooo. E esta é só para variar o sabor, porque volta e meia tem uma combinação aqui em casa.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 cebola pequena fatiada ou picada
03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sopa) cheia de manteiga
100 g de farinha de mandioca
01 cenoura pequena ralada (ralo médio)
06 a 08 azeitonas pretas picadas
Sal a gosto Continue lendo

Que tal variar a forma de preparar suas batatas ??
E se comprou a páprica para fazer a receita de ontem. Experimente colocar agora nesta receita.
Fica uma delícia !!

INGREDIENTES:

03 ou 04 batatas pré cozidas (na hora)
03 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de azeite
Uma pitada de páprica doce ou páprica picante
Três a quatro folhas de sálvia picadas
Sal a gosto
Um fio de azeite para finalizar Continue lendo

E, agora, … mais uma receita deliciosa de farofa.
E, porque não ??

INGREDIENTES:

01 maço de couve cortada finamente
02 cebolas fatiadas
03 dentes de alho fatiados ou picados
1 e 1/2 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
100 g de farinha de mandioca
01 linguiça calabresa picada (bem miúda)
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

Que tal dar um toque especial ao seu purê de batatas e surpreender com aromas e um sabor de “quero mais”??
INGREDIENTES:

04 ou 05 batatas (mais ou menos uma batata grande por pessoa)
01 colher (sobremesa) de manteiga
02 colheres (sopa) de requeijão cremoso
01 xícara de leite
Um galho de manjericão, use só as folhas picadas
1/2 cebola picadinhas
02 dentes de alho amassado ou bem picados
01 colher (café) de lemon peper (tempero pronto)
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

Você gosta de berinjela ? Se gosta, anote mais esta variação da caponata.
Simples e saborosa e é bem saudável. Combina bem com vários outros pratos.
Serve como salada e também como entrada se servida acompanhada de pães e torradas.

INGREDIENTES:

02 berinjelas médias (cortadas em cubos)
12 tomates cereja
02 cebolas médias picadas em cubos
04 ou 05 dentes de alho picados
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Azeitonas verdes e pretas picadas
1/2 xícara (chá) de vinagre branco (de maçã ou limão)
Azeite extra-virgem
02 a 03 folhas de louro
Sal a gosto.
Papel alumínio Continue lendo

A receita de hoje, é muito fácil e rápida de fazer.
E combina é um ótimo acompanhamento para diversas receitas com carnes, peixes ou frango.
Então, não perca tempo e faça hoje mesmo em sua refeição do almoço ou do jantar.

INGREDIENTES:

1/2 maço de couve flor cozido no vapor
02 colheres (sopa) de manteiga de ervas
01 colher de sopa de cebola picada
01 dente de alho amassado ou bem picadinho
Sal a gosto. Continue lendo

Vai uma farofinha ai??
Eu adoroo.
E, esta para variar um pouco a receita é com farinha de milho. Aproveite as sobras de frango e acompanhe o passo a passo. Acredito que você vai aprecirar.

INGREDIENTES:

01 cebola grande fatiada
02 ou 03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sopa) cheia de manteiga
01 colher (sopa) de azeite
100 g de farinha de milho (ou a gosto)
300 g de frango assado (daqueles de padaria) desfiado tendo o cuidado de retirar os ossos
Sal a gosto (só se for realmente necessário) Continue lendo

Que tal aproveitar as castanhas que sobraram ai na sua casa das festas do final de ano ?
Apenas juntei duas coisas que adorooo, farofa e castanhas. E a combinação ficou perfeita. Que tal colocar em prática?
Eu sei que é quarta feira ainda, mas se quiser anotar a receita para fazer no final de semana não tem problema.
Mas, faça. Eu garanto que você vai gostar.

INGREDIENTES:

02 cebolas fatiadas
03 dentes de alho fatiados ou picados
02 colheres (sopa) de castanhas do para picadas (ou a castanha da sua preferência)
01 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
01 colher (sopa) de azeite
Uma pitada de orégano (ou uma colher de café)
100 g de farinha de mandioca ou a gosto
Sal a gosto Continue lendo

Vai uma farofinha ai ?
Escolha sua carne de suíno ou bovino, peixe ou o que sua imaginação permitir e combine com esta delícia.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 cebola pequena fatiada ou picada
03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sopa) cheia de manteiga
100 g de farinha de mandioca
01 cenoura grande ralada (ralo médio)
100 g de bacon picado bem miúdo
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira coloque o bacon picadinho para fritar sem gordura. Acrescente a manteiga o alho e a cebola e a cenoura deixe-as bem douradas. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, e junte mais uma pitada de sal se for necessário.