Acompanhamentos

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13
mar
2013

Lagarto Frio

Final de semana chegando !!!

Aproveite para fazer esta receita, prática e muito saborosa. Aqui em casa adoramos para o lanche da tarde com um pão francês fresquinho. O maior trabalho é fatiar a carne em lâminas bem finas, mas você pode conseguir um lugar onde possam fatiar esta carne.
Bom apetite !

INGREDIENTES:
01 lagarto inteiro temperado (previamente cozido em panela de pressão, mas que esteja ainda firme) (cortado em lâminas bem finas)
Reserve o caldo da carne para acrescentar depois ao molho
04 tomates cortados em cubos pequenos
03 dentes de alho picados
03 cebolas cortadas em rodelas
01 maço de cheiro verde picado
½ pimentão em rodelas (verde e vermelho) – opcional
Azeitonas verdes e pretas picadas
½ copo de vinagre
½ copo de óleo
01 colher (sopa) de azeite
02 folhas de louro
Sal a gosto.
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feijoada menor  Happy Burger
13
mar
2013

Feijoada

O sábado está ai, e como todo bom brasileiro adooooro uma boa feijoada!!

Aposto que você vai gostar desta receita. Tente e depois me conta como ficou.

INGREDIENTES:

01 kg feijão preto deixado de molho previamente por oito horas
01 cebola grande picada
10 cebolas miúdas inteiras
05 dentes de alho picados
300 g de lingüiça fresca caipira
150 g bacon
02 paios
02 linguiças calabresas
500 g de costelinha de porco
150 g de costelinha de porco defumada (opcional)
300 g de lombo de porco picado (pedaços grande)
200 g de carne de sol
Sal e pimenta bode à gosto
Folhas de louro
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13
mar
2013

Batata com Ervas e Queijo Gratinado

INGREDIENTES:

03 batatas cozidas
30 g mussarela fatiada e picada
Queijo parmesão ralado
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Azeite extra-virgem
01 pitada de orégano e manjericão fresco.
01 colher de sopa de cebola picada
01 dente de alho amassado ou bem picadinho
Sal a gosto.
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ALHO
13
mar
2013

Alho Poró Cremoso

INGREDIENTES:

½ litro de leite
1/4 e talo de alho poró bem limpo e fatiado bem fininho
1/2 cebola pequena picada
01 colher (sopa) de azeite ou manteiga
02 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de maisena ou farinha de trigo
30 a 50 grs de queijo prato ou mussarela
Sal a gosto.
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