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16
set
2014

Arroz Estilo Chinês

Quando estamos com pouco tempo para preparar a refeição, mas insistimos em comer uma “comidinha” feita na hora, o melhor a fazer é caprichar no tempero e nas combinações das cores e sabores.
E, quando quer saem deliciosos pratos únicos como este, que nada mais é que um “Mexido” mais incrementado com sabor oriental.
Experimente e depois me conte o que achou.
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INGREDIENTES:

01 copo de arroz já cozido
1/2 talo de alho poro lavado e picado finamente
02 ovos
200 g de carne moída (patinho)
02 ou três folhas de couve picadas
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado (bem miudinho)
1/2 cebola média picada
02 dentes de alho picados
01 colher de sobremesa de azeite
01 colher chá de óleo de gergelim
01 a 02 colheres sopa de shoyu
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Em uma panela (de preferencia antiaderente) leve o azeite (ou óleo) para aquecer e refogue o alho picado e a carne moída e deixe ficar bem corada e sequinha.
Acrescente a cebola.
Depois de dourados acrescente o alho poro e deixe refogando para cozinhar por uns dois minutos.
Dê uma batidinha nos ovos e faça os ovos mexidos no óleo de gergelim. (pode fazer na mesma panela, reservando os outros ingredientes).
Na panela onde foi feita a carne moída acrescente o arroz previamente cozido (da forma como mencionada abaixo), os ovos, o cheiro verde e a couve picada. Misture tudo e coloque o shoyu e caso seja necessário, coloque sal a gosto. Deixe em fogo baixo por uns três minutos para abafar a couve e, sirva em seguida.
Se gostar coloque uma pimenta picada.
Rendimento: 02 a 03 porções.

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