Adoro comida prática, rápida, nutritiva, saborosa e com um visual que agrade aos olhos.
E, o aroma, também é super importante e, esta receita tem tudo isso.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de iscas de alcatra ou contra filé (ou outra carne macia picada, podendo substituir por peito de frango)
01 cebola grande picada em gomos
02 dentes de alho picados ou amassados
Azeite ou óleo de canola
Sal a gosto
1/2 abobrinha verde picada
Repolho roxo picado (o que baste para duas pessoas)
Brócolis picado (o que baste para duas pessoas)
03 folhas de couve picadas
01 porção de Vagem cortada em tiras
(outras variações: couve flor, tomates, champignon fresco, ervilha torta, etc).

MODO DE FAZER:

Coloque em uma panela de teflon grande (Wok ou Multi Chefe), o azeite e o alho para refogar, adicione a carne, salpique sal e deixe a dourar.
Acrescente sempre os legumes mais duros em primeiro e deixe refogando, enquanto a carne cozinha um pouco. Mexa de vez em quando.
Acrescente os outros legumes, juntamente com a cebola, salpique o sal sobre os legumes e mais um pouquinho de azeite.
Sirva quente (tempo aproximado de cozimento 10 a 15 minutos).