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17
ago
2013

Iscas de Filé com Legumes Al Dente

Nossa o tempo está passando muito depressa, já chegou o final de semana novamente.
E você o que tem feito de bom na vida ??
Aproveite, curta, e faça as escolhas certas.

Por exemplo, que tal escolher esta deliciosa receita como prato único, saboroso e nutritivo.
Tenho certeza que você vai gostar.

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e por falar nisso, você já viu os agendamentos ??
Nesta quarta feira próxima o prato principal do Curso Gourmet será Paella, caso tenha interesse entre em contato por aqui ou por mensagem in box no Facebook.

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INGREDIENTES:

300 g de tirinhas de filé mignon
01 cebola fatiada a juliane (tirinhas)
03 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de azeite
01 cenoura pequena picada a Juliane
01 talo de alho poro cortado em rodelas
1/2 repolho pequeno cortado
02 tomates cortados em gomos
Sal a gosto
Azeite a gosto (na finalização)

MODO DE FAZER:

Em uma panela antiaderente ( panela elétrica ou tipo Wok) refogue no azeite o alho picado e deixe dourar.
Acrescente as tirinhas de file (iscas) e deixe dourar dos dois lados. Salpique sal. Depois de refogada, acrescente as cenouras picadas e as cebolas e deixe refogar uns minutos.
Depois acrescente os demais legumes que só vão ficar um minutinho na panela, só para incorporar. O ideal é servir com estes dois últimos legumes ainda crocantes.
Para finalizar regue um fio de azeite e verifique o tempero.
Sirva quente.

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