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29
jul
2013

Salada com Atum, Pepino, Cenoura e Lascas de Parmesão

Mais um dia de salada no blog. Adoroooo!!!
E confesso que tenho me desdobrado para ficar inventando combinações de saladas para passar a receita para você.
Isso é um desafio bom, saudável, e que estimula a comer bem não só as segundas feiras, mas todos os dias da semana.
Sempre alertas com o que comemos, sem exageros, não precisaremos nos privar das coisas gostosas da vida.
E vamos “malhar” por que faz muito bem !!
Tenha um ótimo dia e uma abençoada semana.

INGREDIENTES:

Folhas de alface americana ou romanas o que bastem para duas pessoas
1/ 2 lata de atum light (em água e sal)
1/2 cenoura cortada em palitos
1/2 pepino cortado em palitos
Lascas de queijo parmesão ralado (ralo grosso) ou em lascas
01 colher (sopa) de creamcheese
Folhas de manjericão
01 colher (sopa) de azeite

MODO DE FAZER:

Lave bem as folhas de alface e reserve.
Lave bem o pepino, corte as pontinhas e tire o leite, para evitar que amargue e depois corte em tirinhas finas.
Corte as cenouras também em tirinhas finas.
Rasgue as folhas de alface e coloque em uma tigela ou bols individuais intercalando os ingredientes e salpique um pouco de queijo parmesão e o atum.
Decore a gosto.
Sirva com o molho da sua preferência.
Ou tempere com, azeite de boa qualidade, limão e sal.

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