Vai um docinhos ai ?
Doce caseiro que fiz no tacho de cobre para aproveitar umas bananas nanicas bem maduras.
Mas, isso é uma tentação, pois quando faço quero comer, repetir e depois comer mais um pouquinho.
E, você também gosta ?
Já fez ?
Siga o passo a passo se ainda não experimentou fazer.

INGREDIENTES:

12 bananas nanicas maduras descascadas e cortadas em rodelas
Caldo de uma laranja
02 xícaras de açúcar mais ou menos

PREPARO DO DOCE DA BANANA

Primeiro cortar as bananas e colocar em um recipiente. Acrescentar o caldo da laranja sobre as bananas.
Calcular a quantidade de açúcar que deve ser a metade da quantidade de bananas. Você pode pesar para facilitar.
Coloque o açúcar no tacho de cobre ou em uma panela grossa e deixe caramelar. Assim que o açúcar derreter e já quase findar o processo do caramelo, acrescente as bananas picadas com o caldo da laranja.
Deixe em fogo médio e vá mexendo com uma colher de pau ou de bambu.
Assim que estiver bem quente e começar a borbulhar mexa por mais uns dez minutos e desligue. Espere esfriar e depois ligue novamente a panela e vá repetindo esse procedimento. Isso faz com que a cor do doce fique mais bonita é vá “apurando” o ponto, que neste caso deve ser para comer com colher. Se quiser mais firme deixe um pouco mais para o ponto de enrolar.
Ele vai ficando mais pesado, mais grosso e aparece o fundo da panela. Continue mexendo até que sinta que está bem consistente. E que não caia da colher quando faz o teste de virar uma quantidade.