Couve e Escarola Refogados
Hoje foi dia de mistura de folhas.
Muito rápido e muito bom.
Eu gosto desta mistura e você também aprecia ?
INGREDIENTES:
1/2 maço de couve cortada finamente
1/3 maço de escarola (em folhas) rasgadas ou cortadas de forma rústica
Um fio de Azeite ou de óleo
1/3 de cebola fatiada
Sal a gosto.
MODO DE FAZER:
Lave bem as folhas de couve e escarola e pique.
Em uma frigideira coloque o azeite ou o óleo com a cebola fatiada e deixe dourar.
Assim que a cebola começar a ficar transparente coloque as folhas e deixe refogar apenas por um minutinho, vire, salpique sal e sirva imediatamente.
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