Hoje vou ensinar a vocês a minha versão do chillibens.
Um feijão com tempero mexicano que você pode servir com vários petiscos como tacos, nachos, tortilhas.
Acompanhe com guacamole, já passei minha receita aqui. e pode agregar muitos outros acompanhamentos.
Você vai gostar.

INGREDIENTES:

02 copos de feijão cozido e escorrido (não deixe cozinhar demais)
01 cebola grande picadinha
03 a 04 dentes de alho picados
300 g de patinho moído
01 linguiça calabresa picadinha (bem miuda)
Uma pitada de cominho
01 folha de louro
01 xícara (chá) de passata de tomate
01 a dois tomates italianos picadinhos
Molho de pimenta a gosto
cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque em uma panela a linguiça calabresa e e deixe fritando, vá virando aos poucos até que fique corada de todos os lados (se usar frigideira antiaderente não será necessário colocar óleo). Junte parte a cebola picada e o alho deixe refogar. Retire da panela e reserve.
Na mesma panela ou frigideira, coloque a carne moída e deixe dourar até ficar bem corada e sequinha. Volte a calabresa para a panela acrescente também os tomates picados e a passata de tomate (molho de tomate italiano). Deixe ferver.
Junte o feijão, o cominho, o molho de pimenta a gosto e o cheiro verde.
Sirva quente caldeado ou sirva para acompanhar tacos, nachos, tortilhas ou o que você quiser.