M95 036
23
fev
2018

Bolo de Maracujá com Calda

Hummmmm você nem imagina como é perfumado e saboroso este bolo.
Fala e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

1/5 de xícara de leite
03 xícaras de açúcar
04 colheres (sopa) cheias de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina)
01 colher (sopa) de fermento em pó
02 xícaras de farinha de trigo
02 xícaras de maisena
04 ovos
01 ou dois maracujás in natura, a polpa com a semente

INGREDIENTES DA COBERTURA:

1/2 xícara (chá) de água
03 colheres (sopa) de açúcar
01 ou 02 maracujás in natura
01 colher (chá) rasa de amido de milho

MODO DE FAZER:

Junte em uma bacia, a manteiga, o açúcar e as gemas, bata bem em batedeira, até que fique esbranquiçado.
Acrescente a farinha de trigo peneirada, a maisena e o maracujá (polpa com as sementes). Coloque também uma xícara de leite, misture para incorporar e bata na batedeira.
Caso esteja muito pesada a massa, junte mais um pouco de leite.
À parte bata as claras em neve e, misture delicadamente à massa.
Acrescente o fermento em pó dissolvido em meia xícara de leite (quando o fermento está bom ele cresce e borbulha rapidamente). Deixe a massa homogênea.
Unte e enfarinhe uma assadeira grande, coloque a massa (você pode fazer mine bolinhos ou tortinhas em forminhas individuais).
Leve para assar (quando corar espete um garfo, ou um palito, se saírem limpos, o bolo já está assado). Com o bolo ainda quente coloque a cobertura e decore com uma polpa de maracujá ou mais.

MODO DE FAZER DA COBERTURA:

Coloque em uma panela todos os ingredientes e deixe ferver até engrossar um pouco. Cubra o bolo e depois decore a gosto.

INGREDIENTES DA MASSA:

1/5 de xícara de leite
03 xícaras de açúcar
04 colheres (sopa) cheias de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina)
01 colher (sopa) de fermento em pó
02 xícaras de farinha de trigo
02 xícaras de maisena
04 ovos
01 ou dois maracujás in natura, a polpa com a semente

INGREDIENTES DA COBERTURA:

1/2 xícara (chá) de água
03 colheres (sopa) de açúcar
01 ou 02 maracujás in natura
01 colher (chá) rasa de amido de milho

MODO DE FAZER:

Junte em uma bacia, a manteiga, o açúcar e as gemas, bata bem em batedeira, até que fique esbranquiçado.
Acrescente a farinha de trigo peneirada, a maisena e o maracujá (polpa com as sementes). Coloque também uma xícara de leite, misture para incorporar e bata na batedeira.
Caso esteja muito pesada a massa, junte mais um pouco de leite.
À parte bata as claras em neve e, misture delicadamente à massa.
Acrescente o fermento em pó dissolvido em meia xícara de leite (quando o fermento está bom ele cresce e borbulha rapidamente). Deixe a massa homogênea.
Unte e enfarinhe uma assadeira grande, coloque a massa (você pode fazer mine bolinhos ou tortinhas em forminhas individuais).
Leve para assar (quando corar espete um garfo, ou um palito, se saírem limpos, o bolo já está assado). Com o bolo ainda quente coloque a cobertura e decore com uma polpa de maracujá ou mais.

MODO DE FAZER DA COBERTURA:

Coloque em uma panela todos os ingredientes e deixe ferver até engrossar um pouco. Cubra o bolo e depois decore a gosto.

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