Que tal começar a usar as folhas de limão como tempero ? Elas são muito aromáticas e ficam uma delícia no arroz.
Você já experimentou ? Me escreva contando.
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INGREDIENTES:

02 copos de arroz previamente cozido
1/2 maço de espinafre (ou a gosto)
05 folhas de limão rosa fatiadas
02 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) cheia de cebola picadinha
01 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Coloque o alho, a cebola e o azeite na panela e deixe refogar.
Acrescente e as folhas de limão cortadas finamente e deixe incorporar mexendo. Junte em seguida as folhas de espinafre rasgadas e acrescente o arroz cozido.
Acrescente um pouquinho de água se o arroz estiver ressecado (se foi feito no mesmo dia, não será necessário) e corrija o sal se for preciso.
Sirva em seguida e decore a gosto.