Essa é uma comida de restaurante que sempre que eu encontro cogumelos bem frescos faço aqui em casa. Porque eu adorooo.
Uma comida saborosa e nutritiva para variar o cardápio do dia a dia.

INGREDIENTES:

01 bandeja de shimeji fresco (ou a gosto)
03 dentes de alho picados ou amassados
300 g de filé cortado em bifes
01 colher (sopa) de manteiga
01 colher (sobremesa) de azeite
01 cebola picada (ou cortada em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
02 colheres de sopa de Shoyu (de preferência o light)
Sal a gosto (se necessário por causa do shoyu)

MODO DE FAZER:

Em uma grelha de ferro ou frigideira antiaderente coloque o alho, o azeite e a manteiga e deixe o alho começar a dourar e junte o filé. Não fique mexendo para não juntar água. Assim que corar vire a carne. Quando estiver bem fritinha a carne salpique uma pitada de sal. Junte a cebola e deixe murchar e acrescente em seguida o shimeji e deixe refogar por uns três a quatro minutos com um fio de azeite, para que não queime a manteiga.
Regue com o shoyu, desligue a panela s sirva em seguida.