27
nov
2016

TORTA DE LIMÃO

TORTA DE LIMÃO

INGREDIENTES DA MASSA:

300 g de biscoitos de aveia com chocolate
Ou use biscoitos mais 50 g de chocolate meio amargo
100 g de granola
02 colheres sopa de granola

MODO DE FAZER:

Processe esta mistura, coloque em uma forma de fundo removível, cubra com filme plástico e leve para gelar.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

300 g de ricota fresca
100 g de cream cheese
01 lata de leite condensado
03 gemas
Rapas de três limões taiti ou limão siciliano
Caldo de três limões taiti ou siciliano

MODO DE FAZER:

Leve ao processador a ricota com o cream cheese, o suco de limão e as raspas de limão e bata bem, e vá juntando as gemas de ovos um a um.
Coloque este creme que se formou sobre a massa de biscoitos e leve ao forno por mais ou menos meia hora em forno preaquecido em temperatura de 160 graus.

INGREDIENTES DO MERENGUE

03 claras
1/ 2 xícara de açúcar
01 pitada de fermento

MODO DE FAZER:

Bata na batedeira até atingir o pico firme.
Decore a torta e leve ao forno por mais uns cinco minutos para corar o merengue. Decore com raspas de limão.
Retire do forno e leve para gelar por pelo menos quatro horas.

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