Aproveitando as noites frias do Mato Grosso para fazer uma sopinha.
E como adoro sopa cremosa, resolvi fazer assim, cremosa, consistente, sacia e é sem creme rsrsr.
Anote o passo a passo, faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

02 cenouras pequenas ou médias cozidas e picadas
01 xícara de ervilha seca cozida
50 g de carne (pedaço grande), só para dar sabor a sopa
1/2 cebola pequena picada
02 dentes de alho picado grosseiramente
Sal a gosto.
Queijo ralado (opcional)

MODO DE FAZER:

Cozinhe as ervilhas e as cenouras até que fiquem macios.
Refogue na panela o alho e a cebola até dourar, acrescente a carne e deixe corar. Tempere e acrescente os legumes os legumes e uma pitadinha de sal.
Deixe incorporar os temperos e coloque água até que cubra.
Deixe cozinhar mais uns minutinhos tudo juntos. Bata a cenoura e as ervilhas no liquidificador acrescentando o caldo do cozimento com os temperos. Pode colocar a cerne picada ou não. Volte para a panela o creme que se formou e aqueça.
Sirva quente ou fria como preferir.
Salpique queijo ralado se gostar e sirva acompanhada de croutons ou torradas.