TIRAS DE FRANGO COM LEGUMES VARIADOS

INGREDIENTES:

200 g de tirinhas de peito de frango
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
01 cenoura picada em tirinhas
03 buques de brócolis picados
Fatias de abóbora japonesa
1/ 2 xicara de repolho roxo picado
1/2 xicara de repolho verde picado
01 maço de couve picada
Um fio de azeite
Uma pitada de sal

MODO DE FAZER:

Coloque um fio de azeite com o alho em uma frigideira e quando começar a dourar junte as iscas dos filés de peito de frango com uma pitada de. Deixe corar bem de um lado, vire. Junte a cebola picada (cortes finos em tiras) na mesma frigideira que fez o frango e, acrescente a cenoura também picada, e as fatias de abobora japonesa e vá pingando água para que cozinhe. Espere por uns dois a três minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente por fim os demais legumes e folhas e deixe que cozinhe por poucos minutos, pois, eles devem permanecer al dente.
Verifique o sal e o ponto do cozimento, reque mais um fio de azeite para finalizar. Sirva quente.