Se estiver procurando uma bom acompanhamento para o churrasco e carnes assadas ou grelhadas. Eu recomendo experimentar esta receita.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

400 g mandioca cozida (aipim)
01 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
01 colher (sopa) de azeite
01 folhinha pequena de louro
02 folhas de limão
01 colher (chá) de chimichurri ou a gosto
1/2 dente de alho picado (pode colocar na água do cozimento caso não goste do sabor do alho cru)
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Cozinhe a mandioca com uma folha bem pequena de louro e quando estiver quase cozida, coloque o sal na água. Você pode colocar o alho na água do cozimento da mandioca o tempero fica um pouco mais leve.
Com a mandioca ainda quente, coloque a manteiga e as demais ervas e temperos.
Regue com um fio de azeite e sirva quente.

É um ótimo acompanhamento para o churrasco ou para a carne assada.

Você pode substituir pelas ervas aromáticas de sua preferência e acrescente uma colher de mostarda, também fica bom.