Gosta de berinjela ? Se a sua resposta for afirmativa, experimente esta receita, simples, rápida e muito saborosa.

INGREDIENTES:

02 berinjelas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
01 dente de alho picado ou amassado
01 colher (chá) cheia de orégano ou a gosto
01 pitada de lemon peper ou a gosto
01 pitada de chimichurri (opcional)
Azeite virgem de boa qualidade
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Fatie as berinjelas na hora do preparo, para que não oxidem (senão ficam muito escuras).
Em uma frigideira anti aderente coloque o azeite e o alho e deixe dourar.
Acrescente as berinjelas, salpique os temperos e deixe grelhar. Depois de corar de um lado, vire-as. Salpique mais tempero se necessário. Sirva quente.