M43 003
02
jan
2016

Filé com Shimeji na Manteiga de Ervas

Que tal variar o cardápio e experimentar novos sabores (isso para a maioria).
Esse cogumelo é muito delicado e saboroso e leva só um minutinho para ficar pronto. E nesta receita ficou com um gostinho de quero mais rsrsr.
Experimente e depois me conte o que achou.
E agora veja o calendário de cursos e escolha por onde quer começar.
E, você pode convidar seus amigos que formo uma turma especialmente para vocês. É só agendarmos.Banner curso 1 trim

INGREDIENTES:

01 bandeja de shimeji fresco (ou a gosto)
03 dentes de alho picados ou amassados
300 g de filé cortado em tirinhas
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga e ervas frescas e desidratadas)
01 colher (sobremesa) de azeite
01 cebola picada (ou cortada em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
01 a 02 colheres de sopa de Shoyu light
Sal a gosto (pode não ser necessário por causa do shoyu)

MODO DE FAZER:

Em uma panela coloque o alho, o azeite e a manteiga de ervas e deixe o alho começar a corar e junte o filé. Não fique mexendo para não juntar água. Assim que corar vire a carne. Quando estiver bem fritinha a carne salpique uma pitada de sal. Junte o shimeji e deixe refogar por uns três a quatro minutos com um fio de azeite, para que não queime a manteiga.
Coloque na panela o cheiro verde, e as folhas de manjericão e deixe refogar por uns dois a três minutos. Regue com o shoyu, desligue a panela s sirva em seguida.
Pode servir como petisco ou acompanhado de massa ou arroz branco.
Rendimento: servem mais ou menos três a quatro pessoas.

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