Nossa como passou rápido o ano. Semana que vem já é natal. Que tal começar a preparar umas roscas para os lanches e os cafés da manhã das festas de final de ano ?
Esta roscas será sucesso com certeza.
Faça e depois me conte o que achou.
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Aguardo sua visita de qualquer forma.

INGREDIENTES DA MASSA:

3/4 de xícara de leite (morno)
06 colheres de sopa de açúcar
01 colher (chá rasa) de sal
03 colheres (sopa) de manteiga derretida
4 colheres (sopa) de água morna
3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g) ou 15 a 20 g de fermento biológico instantâneo
5 xícaras de farinha de trigo (600 g)
03 ovos

RECHEIO:

1/2 xícara de açúcar
02 colheres (sopa) de uvas passas pretas (mais ou menos)
02 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas
02 colheres de sopa de manteiga
01 colher (sobremesa) de canela em pó
*1/2 xícara de calda de açúcar para colocar sobres as roscas quentes ou leite condensado

MODO DE FAZER:

Junte o leite morno, o fermento, o açúcar, o sal, os ovos e a manteiga em uma bacia, e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse até soltar da vasilha.
Dê uma boa sovada até que a massa fique homogênea e macia. Deixe crescer em uma bacia tampada com um pano de prato até que a massa dobre de volume.
Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha em um retângulo, de aproximadamente 20 cm de largura.
Pincele a manteiga, o açúcar, a canela e as passas, reservando um espaço nas bordas sem recheio, para facilitar que as roscas não se abram.
Distribua a geleia sobre as roscas.
Enrole a massa como rocambole e corte em fatias de mais ou menos dois dedos de largura (ficam como a fatia húngara).
Coloque as fatias em uma assadeira untada e enfarinhada.