Com essa receita você com certeza vai surpreender seus convidados.
Eu estava estes dias assistindo um programa culinário e vi uma receita que me inspirou criar esta.
Isso, porque mora em uma cidade de interior e não encontro todos os ingredientes que quase sempre aparecem nos programas culinários. Fazer o que ? Substituir, criar e assim ir aprendendo a misturar ingredientes.
Adorei e com certeza irei repetir esta receita várias vezes.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

02 pães ciabata cortados ao meio no sentido longitudinal
02 ou 03 peras partidas ao meio sem caroço e cortados em laminas (rodelas bem finas)
02 colheres (sopa) de azeite
02 dentes de alho picados ou amassados
100 g de gorgonzola esmigalhado
02 colheres (sopa) de mel

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira grande antiaderente junte o azeite e o alho e leve para dourar em fogo baixo. Passe o pão para dar uma grelhada neste azeite com alho.
Assim que começar a dourar retire e reserve.
Corte as peras em fatias finas.
Esmigalhe o queijo gorgonzola.
Monte os pães ciabata em uma assadeira colocando a parte dourada do pão para cima. Sobre o pão espalhe uma camada das peras laminadas e sobre as peras coloque o queijo gorgonzola sobre as peras e leve ao forno preaquecido (180º) para gratinar.
Retire e coloque uma fatia de mel sobre os pães ainda quentes.
Sirva como entrada.