Mais uma segunda feira chegou. Então, hoje tem salada por aqui.
E, para quem ainda não sabia, vai ai uma dia, pode procurar porque aqui tem uma variedade bem grande saladas.
Experimente esta e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 copo de lentilha cozida e escorrida (caroços inteiros)
1/4 de cebola picada
Limão ou vinagre
08 tomates cereja
Folhas de rúcula que bastem para duas ou três pessoas
Cheiro verde, picados (a gosto)
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Coloque uma xícara de água para ferver e coloque a cebola picada, deligue a panela e deixe a cebola por uns dois a três minutos. Escorra e tempere com sal, limão, azeite e os tomates cereja partidos ao meio e o cheiro verde. Junte a lentilha já cozida e misture tudo.
Monte a salada colocando as folhas de rúcula em volta.
Regue um fio de azeite e sirva gelada.