Hoje vou me deliciar com esta tapioca simples que ganhou um toque especial com esta geleia caseira que eu mesma fiz.
Essa é de laranjinha kinkan. Está espetacular.
Mas você pode colocar a geleia da sua preferência.

INGREDIENTES:

01 xícara de goma de tapioca hidratada (depende do tamanho da sua frigideira e da espessura)
01 colher (sobremesa) de manteiga
01 colher (sopa) de geleia de laranja ou outra a sue gosto

MODO DE FAZER:

Peneire a goma de tapioca que você já compra pronta. E, coloque em uma frigideira espalhando bem até que cubra toda a frigideira a espessura não pode ficar fina demais para que não se quebre.
Coloque a frigideira em fogo médio, e quando começar a soltar nas beiradas vire a tapioca. Ela se solta facilmente da frigideira. Caso seja necessário use uma espátula.
Assim que virar coloque a manteiga e vire. Dobre, coloque no prato e adicione uma colher de geleia. (Essa é de laranja kinkan que eu mesma fiz). É melhor colocar a geleia com a tapioca ainda quente. Sirva em seguida.