Mexidão, “Jativi”, quebra torto,

INGREDIENTES:

02 copos de arroz já cozido
200 g de contra filé (ou filé) picado (em iscas)
02 ovos
02 colheres (sopa) de queijo picado
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado ou a gosto
1/2 cebola pequena picada
01 tomate picado (em seis partes como pétalas) ou tomates cereja
02 dentes de alho picados
Azeite
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Em uma Wok ou uma frigideira grande com tefal), leve um pouco de óleo para aquecer. Refogue o alho picado, para dourar acrescentando a carne pidada dourar (deixe para colocar o sal quando estiver quase corada, para que não junte água), e junte a cebola picada e o sal. Assim que a cebola dourar, coloque a manteiga e os ovos. Refogue por uns dois a três minutinhos. Agora é só acrescentar o arroz previamente cozido. Acrescente o queijo picado, salpique o cheiro verde, coloque o tomate cereja (ou os tomates picados) e sirva em seguida.
Rendimento: 02 a três porções.
Obs.: Prato único