Estou com a imaginação a mil rsrsr. Maionese com abóbora cabotian na receita você já havia experimentado ??
Pois é, resolvi fazer. E não é que deu super certo!! O sabor ficou ótimo.
Experimente você também e depois me diga o que achou.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
02 fatias de abobora cabotian (abóbora japonesa) cortada em cubinhos
02 ovos cozidos
02 colheres de sopa de maionese
Caldo de um limão
Azeite extra virgem
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Cozinhe todos os legumes e os ovos com uma pitadinha de sal e, retire quando estiverem cozidos, porém, al dente e escorrendo-os.
Pique os legumes e os ovos em um recipiente e acrescente, sal, limão e a maionese. Misture tudo e sirva a salada gelada.
Salpique sementes de abóbora torradas por cima
* Esta salada é suficiente para servir quatro a cinco pessoas.