009 (3)
11
jun
2015

Lentilha com Linguiça

Receita fácil e saborosa para aquecer nas noites frias.
Anote os ingredientes e comece logo o preparo.

INGREDIENTES:

02 copos de lentilhas cozidas
150 g de linguiça suína caipira, sem a pele
1/2 cebola pequena picada
02 a 03 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Cozinhe a lentilha previamente, escorra e reserve a água do cozimento.
Em uma panela coloque o alho para dourar junto com óleo e assim que estiver dourado, coloque só a carne suína que tem na linguiça (a mistura da carne moída que compõe a linguiça) previamente moída para fritar, deixe corar de todos os lados.
Acrescente a cebola e a pimenta e deixe dourar. Assim que a cebola estiver murcha, junte a lentilha. Acrescente o sal e deixe refogar.
Junte a água do cozimento da lentilha caso seja necessário acrescente mais água (até cobrir o arroz e mais um dedo). Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que o caldo comece a engrossar levemente e que a carne da linguiça esteja macia.
Sirva quente.

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