Mais um dia de muito trabalho por aqui.
Graças a Deus!!
Então, para facilitar vamos de prato único aqui em casa.
Essas versões são coringas e você aproveita para fazer uma mistura saudável. E, ainda evita o desperdício de legumes ai na sua casa.
Faça e depois me conte o que achou.
E também os cursos de maio e mais uma oportunidade de fazer o curso de Massas sem Glúten e sem Lactose.

INGREDIENTES:

200 g de filé de peito de frango grelhado e desfiado
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
01 cenoura picada
03 buques de brócolis
Fatias de abóbora japonesa
1/ 2 xicara de repolho roxo picado
1/ chuchu picado (palito/juliene)
Um fio de azeite
Uma pitada de sal

MODO DE FAZER:

Coloque um fio de azeite com o alho em uma frigideira e quando começar a dourar junte as iscas dos filés de peito de frango com uma pitada de sal rosa. Deixe corar bem de um lado, vire. Desfio o frango (desfiado grande). Junte a cebola picada a juliene (cortes finos em tiras) na mesma frigideira que fez o frango e, acrescente a cenoura também picada, o chuchu, e as fatias de abobora japonesa e vá pingando água para que cozinhe. Espere por uns dois a três minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente por fim o brócolis e por ultimo o repolho roxo deixe até que cozinhe os legumes, mas que ainda permaneçam al dente.
Verifique o sal e o ponto do cozimento, reque mais um fio de azeite para finalizar. Sirva quente.