Vai uma saladinha ai ??

Neste calor aqui do Mato Grosso quase sempre salada gelada.
Só assim para refrescar um pouco.

INGREDIENTES:

02 beterrabas médias cozidas (cortadas em cubos pequenos)
10 tomates cereja
Azeite extra-virgem

MODO DE FAZER:

Cozinhe e pique as beterrabas e misture –as com os tomates.
Faça o molho de abacate e coloque sobre a salada.
Regue com um fio de azeite

MOLHO GELADO COM ABACATE

INGREDIENTES:

01 abacate pequeno maduro ou 01 avocado
01 tomate maduro e firme
01 ou 02 limões taiti ou galego (somente o calado)
01 pedaço de gengibre
01 dente de alho pequeno
01 fio de azeite
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo, acrescente sal, e azeite a gosto e bata mais um pouco. Sirva gelado acompanhando saladas e grelhados.