É muito bom quando tem esse curso no blog. Porque como boa mineira adoro uma “quitanda” um lanche.
Crescemos vendo as mesas das casas mineiras sempre cheias de coisas gostosas. Eram pães, bolos, biscoitos variados, roscas, pães de queijo é claro e também as esfirras, que era uma “farra” a parte o dia que eram feitas.
Assim também criei os meus filhos. Preparando a maioria dos lanches, bolos, e pães de queijo. Tudo sem conservante e tudo feito com muito carinho.
E muitas destas receitas passadas de geração a geração.
Mas, vamos ao que interessa. Neste curso estou sempre sendo desafiada. A final, não é fácil, calcular várias receitas em um curso espaço de tempo, preparar a massa, deixar crescer, enrolar, crescer novamente. Assar e degustar.
Mas, é sempre um desafio gostoso. Adorei!!
E, o resultado foi bem produtivo, com participação e “mão na massa”, para preparar tudo, graças a Deus!
E temperatura da nossa cidade para este curso ajudam. Porque as massas crescem com uma facilidade incrível. Dobram de tamanho, ficam macias, elásticas e muito saborosas. E esse dia estava tão quente que as massas estavam dobrando fácil fácil. Uma delícia!!
Lanches saborosos que podem ser degustados qualquer dia da semana, no café da manhã, no café da tarde ou para substituir eventualmente um jantar.
Eu, particularmente com toda mineira, adoro “quitanda”. É assim que aprendi a chamar os lanches preparados como bolos, pães, roscas, biscoitos.
E, esse, com certeza foi mais um curso neste formato. Porque já tem mais procura.
Quer aprender também ?? Entre em contato e escolha o curso que mais lhe agrada.
Mas, voltando a este curso, fora feito na cozinha nova no Ateliê Gourmet da Paula, forno novo e mais desafio e, atenção redobrada a cada detalhe, cada dica e sugestão de modificação, substituições de recheios, coberturas e, variações para as receitas.
Além de que, expliquei, que mesmo sendo lanches clássicos, tem como inovar, criar e recriar, e colocar mais sabor. Sempre com muito capricho. E, ainda bem que ficou tudo muito bom !!
Estou adorando tudo isso.
Se quiser vir aprender, depois é só escolher os ingredientes certos e colocar em prática o passo a passo.
E, estou tentando a cada curso melhorar, e transmitir o gosto pela cozinha.
Acreditem, o objetivo do curso de que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam quando for necessário, me parece que foi atingido.
E, recriar os pratos, também é muito bom. O toque especial, um diferencial é como que a sua assinatura, então, perca o medo e enfrente as panelas.
Importante ainda mencionar que eu aprendo muito em cada curso com a troca de experiências, isso é muito bom.
Uma coisa é certa, gosto de desafios e faço tudo com muito carinho e sabor. Com certeza não é o melhor!! Mas, é saboroso.
E, as dicas são muito importantes e preciosas, para que não percamos tanto tempo na cozinha, e o balanço final foi aprendizado e sabor.
A primeira receita do curso, foi uma Rosca Trançada com Passas e suas variações.
Gente além de ser um charme esta roscas, é macia e uma delícia!!!
Para dar versatilidade e oferecer opção, o Pão de Queijo tradicional e Temperado.
Um Bolo com duas opções de Sabor: Banana e Bolo com Goiabada.

Depois teve a esperada Esfirra, que é uma delícia, macia, e o sabor é incrível.
E, vejam agora algumas fotos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo, blog ou pelo facebook, com nome e telefone. E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo. Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, em breve um curso também para crianças.
Mas, por enquanto, cursos só em Rondonópolis – MT.
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E venha me fazer uma visita no Ateliê Gourmet da Paula, que fica na Rua Lauro Melo, nº 209, Copa Rondon, bem em frente a praça. Ou ligue para tirar suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553; (66) 8119-2510 (Tim whats app) e, 9710-2510 (Vivo).